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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

Sobremesa Fresca




Ingredientes:

8 fatias finas de bolo - qualquer tipo eu usei as sobras de bolo de Maçã e bolo Rei do Natal
200 g de pêssego em calda - ou uma lata pequena
200 ml de natas (creme de leite)
2 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de vinho do Porto
Nougat triturado

Creme custard:

0,5 l de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de margarina
2 colheres de sopa de farinha custard - bem cheias
casca de limão

Misture todos os ingredientes do creme custard e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe arrefecer, retirando tambem a casca do limão.
Escorra os pêssegos (reserve a calda) corte em bocadinhos pequenos.
Á calda dos pêssegos junte o vinho do Porto. Mergulhe as fatias de bolo nesta calda e disponha numa taça grande.
Bata as natas com o açúcar ate fazer chantilly.
Coloque sobre o bolo o creme custard, seguido do pêssego em bocadinhos e termine com o chantilly. Leve ao frigorífico por 2-3 horas.
Sirva bem fresco decorado com Nougat triturado.
Publicada por à(s)
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17 comentários:

  1. Sónia Meirinho21 de janeiro de 2010 às 09:03

    adorei esse docinho!! leva bolo que adoro, creme custard que é divinal, chantilly que é demasiado bom!!! ficou excelente!!! adoro esses doces de colher, deixam-me sempre a babar!! beijinhos

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  2. SoraiaSilva21 de janeiro de 2010 às 09:27

    È uma óptima e deliciosa ideia para aproveitar restos de bolo :)
    Ficou com excelente aspecto!!
    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  3. SoraiaSilva21 de janeiro de 2010 às 09:27

    È uma óptima e deliciosa ideia para aproveitar restos de bolo :)
    Ficou com excelente aspecto!!
    Beijinhos*

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  4. PratosdaBela21 de janeiro de 2010 às 09:29

    Hummmmmmmmm
    Muito bom aspecto....
    Posso me servir?
    é que gostei mesmo do aspecto, fará o sabor...
    Jinhos fofos

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  5. Anónimo21 de janeiro de 2010 às 10:07

    E eu q tinha lá em casa bolo de coco que a minha sogra me deu... deitei fora pq ja tinha alguns dias :S
    E tu aqui c uma sobremesa destas...
    Parece-me um doce bem gostoso!
    Beijinhos doces**

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  6. Luisa Alexandra21 de janeiro de 2010 às 10:10

    Que linda sobremesa, bem apetitosa!

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  7. Carolina Macedo21 de janeiro de 2010 às 10:22

    Que doce com tão bom aspecto! E é uma óptima maneira de aproveitar restos de bolos...
    Beijocas*

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  8. Autora do Blog21 de janeiro de 2010 às 10:43

    Ficou fantástica essa sobremesa.
    Foi uma excelente forma de aproveitar restos de bolos. Ninguém diria!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  9. Isabel21 de janeiro de 2010 às 13:28

    Achei esta receita o máximo! Não conhecia, mas pelos ingredientes que leva, deve ser um manjar divinal! Vou adoptá-la amiga.
    Beijinho.

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  10. Unknown21 de janeiro de 2010 às 14:05

    Todas as sobremesas que levam Porto pra mim são maravilhosas...com certeza!

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  11. Unknown21 de janeiro de 2010 às 14:06

    Todas as sobremesas que levam Porto pra mim são maravilhosas...com certeza!

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  12. Isabelocas21 de janeiro de 2010 às 15:50

    Que boa sugestão para aproveitar os restos de bolo, fresquinha deve ser uma delicia.
    Bjs

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  13. Unknown21 de janeiro de 2010 às 16:40

    Aprovada...

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  14. Carina21 de janeiro de 2010 às 17:59

    Que maneira deliciosa de aproveitar sobras de bolo!!!!
    Fica fantástico!!!!

    Beijocas :)

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  15. ameixa seca21 de janeiro de 2010 às 22:24

    Gostei disto, até se aproveita a calda. Muito bom :)

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  16. moranguita25 de janeiro de 2010 às 15:58

    as vcezes dava jeito anda la o bolo a passear meia semana
    esta uma maravilha

    ResponderEliminar
  17. moranguita25 de janeiro de 2010 às 15:58

    as vcezes dava jeito anda la o bolo a passear meia semana
    esta uma maravilha

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