Seguidores

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Penne Gratinado com Frango


Esta é a receita que costumo fazer para aproveitar restos de frango assado ou grelhado.

Ingredientes:

300 g de restos de frango desfiado ou aos bocadinhos pequeninos
1 lata de cogumelos
2 colheres de sopa de linguiça picadinha ou chouriço de carne
2 colheres de sopa de azeite
metade de uma cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de farinha
3 dl de leite
queijo mozzarela ralado
300 g de penne cozido - al dente
sal, pimenta

Numa caçarola coloque o azeite, cebola, alho, linguiça, frango, deixe refogar um pouco. Junte a farinha mexendo sempre. Adicione o leite e os cogumelos. Tempere com sal e pimenta deixando cozer até engrossar. Retire do fogo e junte o penne. Coloque num pirex e cubra com queijo ralado. Leve ao forno a gratinar.
Sirva de seguida, e acompanhe com salada.