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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

quarta-feira, 22 de junho de 2011

Pataniscas de Bacalhau

Ingredientes:

100g de farinha
2 ovos
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de cebola picadinha
2 colheres de sopa de pimentão vermelho em quadradinhos pequeninos
200g de bacalhau demolhado e desfiado - sem peles nem espinhas
4 colheres de sopa de água
1 dente de alho picado (pequeno)
Sal, pimenta

Misturar a farinha com os ovos batidos, água, sal e pimenta até formar um polme. Junte a salsa picada, cebola, alho, pimentão e bacalhau envolvendo tudo muito bem.
Fritam-se em óleo quente dando o formato de umas bolachas grandes.
Sirva quentes ou frias.
Nota- São óptimas para piqueniques.
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