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Alimentação saudável - Macrobiótica
Alimentação saudável - Macrobiótica
Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.
Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.
Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.
Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.
Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.
quinta-feira, 11 de junho de 2009
Rojões com ervilhas e courgete
Ingredientes:
600g de carne de porco para rojões
3 colheres de sopa de calda de tomate
1 colher de sopa de calda de pimentão vermelho
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
3 colheres de sopa de azeite
6 dl de caldo de carne
2 dl de vinho branco
Sal, pimenta
1 kg de ervilhas
1 courgete media aos quadradinhos
2 cenouras medias descascadas e cortadas aos quadradinhos
Preparação:
Numa caçarola deitar o azeite, cebola, alho e a carne, deixar dourar um pouco.
Juntar a calda de tomate, pimentão, sal, pimenta, folha de louro, vinho branco e o caldo de carne.
Deixar cozer até a carne ficar tenra. Adicionar então as ervilhas cenouras e a courgete.
Rectifique os temperos e sirva com uma salada a seu gosto.
Bom apetite...