Este suminho, tipo néctar, é uma invenção da minha mãe. Este fim de semana quando fui até á minha horta que fica nos terrenos dos meus pais, a minha mãe foi a autora do nosso almoço - almocinho simples - peixe cozido com legumes, mas o suminho que ela inventou estava delicioso, já fiz cá em casa varias vezes.
Deixo-vos a receita:
Ingredientes:
4 pêras com casca, mas limpas de sementes
1 figo
1 colher de sopa de açúcar - usei light
0,5 l de água fresca
gelo q.b.
Colocar a fruta e o açúcar no robot de cozinha ou no liquidificador e triturar muito bem, de seguida juntar a água, e triturar mais um pouco.
Deitar o sumo num jarro e adicionar o gelo.
Sirva de seguida. É uma verdadeira delicia.
