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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

sexta-feira, 16 de outubro de 2009

O meu país e a minha localidade




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Filetes de Pescada


Simples, vulgar, mas muito apreciado cá em casa.

6 filetes de pescada - como são grandes costumo corta-los ao meio
2 ovos
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de azeite
Farinha
Sal, Pimenta
Sumo de 1 limão

Temperar os filetes com sal, pimenta, sumo de limão, azeite e deixar a tomar gosto por cerca de 1-2 horas.
Bater o ovos com a salsa.
Passar os filetes por farinha e de seguida pelo ovo, fritando de seguida em óleo.
Retire depois de douradinhos e deixe escorrer a gordura sobre papel absorvente.
Sirva com arroz ao seu gosto e salada.
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