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Alimentação saudável - Macrobiótica
Alimentação saudável - Macrobiótica
Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.
Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.
Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.
Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.
Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.
quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010
Bifes Refogados em Molho Vinagrete e Cogumelos
Ingredientes:
4 bifes do lombo de porco
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de molho vinagrete - usei de compra
1 colher de sopa de molho inglês
150 g de cogumelos
7 rodelas finas de chouriço de carne ou linguiça
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo
Sal, pimenta
Tempere os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira alta, coloque o óleo e a margarina. Leve ao lume, junte os bifes, o molho vinagrete, molho inglês, alho e chouriço. Deixe cozinhar até começar a ficar dourado. Adicione os cogumelos, e deixe cozinhar mais um pouco.
Rectifique os temperos, e sirva de seguida com puré de batata.