horta e cozinha: Rojões com Cogumelos na MFP

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

sábado, 7 de novembro de 2009

Rojões com Cogumelos na MFP

Ingredientes:

500 g de rojões de carne de porco
150 g de cogumelos laminados
2 colheres de sopa de calda de tomate- usei caseira, receita aqui
1 colher de sopa de calda de pimentão- usei caseira, receita aqui
1 folha de louro
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
1 colher de chá de tomilho seco
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de malagueta fresca picada - opcional
1 cubo de caldo de carne
2 dl de água
0,5 dl de vinho branco
Sal, pimenta - não usei o caldo de carne já é temperado

Misture todos os ingredientes na cuba da maquina de fazer pão e seleccione a opção cozer. Se achar necessário, no fim seleccione de novo o mesmo programa - foi o que fiz e deixei por 30 minutos.
Rectifique os temperos e sirva de seguida.
Acompanhei com arroz branco e salada.