Barras de Cereais Caseiras – Muesli

Ingredientes:

 

2 xicaras de muesli de cereais

100 ml de leite de arroz ou outro de origem vegetal

80 g de uvas passas sem grainha – demolhadas em agua quente por 5 minutos

80 g de alperces secos picados – demolhados em agua quente por 5 minutos

2 colheres de sopa de linhaça dourada

2 colheres de sopa de sêmola de aveia

1 colher de sopa de chia

2 colheres de sopa de sementes de girassol

3 colheres de sopa de Agave ou mel

1 clara de ovo batida

2 colheres de sopa de maçã picada

2 colheres de sopa de coco ralado

Canela, gengibre fresco ralado

Misture todos os ingredientes envolvendo bem. Disponha este preparado num tabuleiro forrado de papel vegetal pulverizado com óleo calcando bem a mistura de maneira que fique uniforme. Leve ao forno a 180º até alourar.

Corte em barrinhas, deixe arrefecer completamente e guarde envolvendo cada uma em papel celofane ou papel prata.