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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Polvo á Casa


Não sei se tem outro nome, aqui em casa é assim que o faço, daí que lhe tenha dado este nome.

Ingredientes:

1 kg de polvo cortado em pedaços pequenos
1 kg de batatas aos cubos
4 ovos
2 cebolas grandes ás rodelas
1 dente de alho picado
2 dl de azeite
Coentros picados
Malagueta picada
Sal, pimenta, vinagre

Coza as batatas em água e sal e reserve. Coza os ovos, descasque e corte em rodelas, reserve. Cozer o polvo até ficar tenro em água e sal.
Numa frigideira colocar o azeite, cebola, alho e deixar cozer até alourar um pouco. Junte os coentros e a malagueta. Tempere com sal, pimenta e vinagre. Retire do fogo.
Coloque numa saladeira, as batatas, polvo, ovos e o molho com a cebola. Envolva bem com cuidado e sirva de seguida.
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16 comentários:

  1. Sónia Meirinho18 de setembro de 2009 às 10:13

    parece-me ser optimo. adoro polvo e essa cebola...que delicia!! beijos

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  2. sushibaby18 de setembro de 2009 às 10:16

    Adoro polvo mas é raro fazer, o marido não aprecia.
    O teu ta apetitoso.
    Beijinhos

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  3. Luisa Alexandra18 de setembro de 2009 às 11:39

    Que bom polvo, e que boa casa!!!!!
    O aspecto está uma verdadeira delícia, eu gosto bastante de polvo.

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  4. Docinhos e Miminhos da SweetSofia18 de setembro de 2009 às 11:52

    Olha que isso é uma bela sugestão.. gostei muito do teu polvinho.. beijocas (*.*)

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  5. Maria Maia18 de setembro de 2009 às 12:18

    Eu gosto muito de polvo, tb costumo fazer assim uma mistura.
    bjssss

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  6. a Trofa tem cozinheira18 de setembro de 2009 às 12:20

    Gosto TANTO de polvo que nem imaginas!!! gostei do teu!! bom FIM DE SEMANA!!! beijokas

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  7. Gina18 de setembro de 2009 às 13:31

    Micas, polvo não é nosso costume. Pelo que vejo nos blogs portugueses, há muito mais consumo de frutos do mar por aí.
    Bom final de semana!

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  8. »¤Þ䵣䤫18 de setembro de 2009 às 13:58

    Micas que prato lindo! Estou comendo ele com os olhos! Parabéns! Bjinhos

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  9. SoraiaSilva18 de setembro de 2009 às 15:30

    Não conhecia essa maneira de confeccionar polvo.. mas deve ser bem bom!!
    Beijinhos*

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  10. Menina Miminhosm18 de setembro de 2009 às 15:36

    polvo é de qualquer maneira...e este deve ser bem bom! b.f.s.

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  11. Unknown18 de setembro de 2009 às 15:52

    O nome n interessa pois n...
    Agora o paladar... hummm...
    Estava optimo de certeza :)

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  12. Anónimo18 de setembro de 2009 às 16:14

    Pois Micas qd se fala em polvo pensamos logo em arroz... ora aí está uma boa sugestão pra marcar a diferença :D
    Adorei!
    Beijinho doces e um bom fim de semana *.*

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  13. Ana Rita18 de setembro de 2009 às 21:58

    Adoro polvo :) O teu ficou optimo :)

    Bjs

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  14. Paladares de Festa19 de setembro de 2009 às 02:30

    Polvo é um dos Reis aqui de casa :)
    O meu Pintainho até come o polvo enquanto eu o estou a cortar depois de cozido...sem nada!!!
    Este teu polvo está 5******

    Parabéns e beijoquinhas

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  15. Hotel York House Lisboa21 de setembro de 2009 às 10:55

    Cara Micas,

    É com muito gosto que gostariamos que participasse deste passatempo de receitas, ganhando a oportunidade cozinhar com o nosso chefe de cozinha entre outros prémios. http://www.yorkhouselisboa.com/concurso-de-receitas.html

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  16. moranguita2 de dezembro de 2009 às 16:37

    humq ue rica salada micas. pode ser assim para ca que nos tombem iamos adorar:_)
    beijocas

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