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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

segunda-feira, 8 de junho de 2009

Bolo de Arjang com alperces



200g de margarina
250g de açucar
3 ovos
125g de sultanas demolhadas em vinho do porto branco
350g de alperces frescos descascados ou em calda, em metades
400g de farinha
1 colher de chá de fermento

chantilly para decorar

Bater os ovos inteiros com o açucar.Juntar a margarina derretida e o fermento, por fim a farinha batendo muito bem.
Secar bem as frutas e passa-las por farinha (isto impede que as frutas fiquem acumoladas no fundo da forma).
Juntar as frutas á massa do bolo envolvendo com cuidado.
Levar ao forno em forma untada de margarina e polvilhada de farinha.

Desenformar, deixar arrefecer e decorar com chantiily.
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