ingredientes:
1 frango aos pedaços
5 tomates picados
2 cebolas picadas
1 pimentão aos quadradinhos
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
400 ml de leite de côco
300 g de cogumelos laminados
1 colher de sopa de mostarda
sal, pimenta
Leve ao lume numa frigideira o azeite, alho, cebola e deixe alourar.
Retire e junte o resto dos ingredientes na panela de cozimento lento, programando para 3 horas.
Sirva com arroz de manteiga e salada.
A panela de cozimento lento que comprei aqui é sem duvida uma pequena maravilha, permitindo-nos programar com antecedencia as nossas refeições.
Tem uma programação que vai até as 12 horas, assim podemos colocar os alimentos e sair para o trabalho ou simplesmente passear, e quando voltamos a casa temos uma agradavel refeição esperando por nós.
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