horta e cozinha: Torta de Laranja / Tangerina

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Torta de Laranja / Tangerina

Ingredientes:

100 ml de sumo de laranja
100 ml de sumo de tangerina
Raspa de 1 laranja
Raspa de 1 tangerina
250 g de açúcar
9 ovos
1 colher de sopa de manteiga amolecida
1 colher de sopa de farinha maisena

Bata os ovos com o açúcar. Depois envolva á mão sem bater os restantes ingredientes.
Leve ao forno a cozer em tabuleiro forrado de papel vegetal e untado de margarina.
Desenforma-se ainda quente sobre um pano húmido e polvilhado de açúcar, retire o papel vegetal e enrola-se com a ajuda do pano.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico até servir.