horta e cozinha: Bolos Folhados de Banana e Maçã

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

terça-feira, 9 de março de 2010

Bolos Folhados de Banana e Maçã

Ingredientes:

200 g de massa folhada
1 banana grande ás rodelas finas
1 maçã grande em fatias finas
2 colheres de sopa de açúcar
Sumo de limão, canela em pó
200 ml de creme de ovos ou pasteleiro - Receita aqui

Estenda a massa formando um rectângulo.
Numa tigela, misture a maçã, banana, açúcar, regue com o sumo de limão e polvilhe com canela.
Barre a massa folhada com o creme de ovos, e sobre este disponha a fruta. Enrole a massa, formando uma torta e com uma faca afiada corte em rolos de 10-12 cm + ou -.
Leve ao forno a cozer em tabuleiros forrados de papel vegetal.