Seguidores

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

quarta-feira, 13 de janeiro de 2010

Açorda de Alho


Para se aproveitar algumas sobras de pão...

Ingredientes:

600 g de pão duro cortado em fatias finas e aparado das côdeas mais escuras
2 dentes de alho picados
1 ramo de coentros picados
3 ovos
2 colheres de sopa de azeite
Sal

Coloque o pão num alguidar e cubra com água, deixe por 30 minutos.
Numa panela alta coloque o azeite e o alho e leve ao lume a alourar. Junte cerca de 1 l de água deixando ferver. Adicione então o pão bem espremido, deixe ferver 3 minutos e junte os ovos e os coentros. Baixe o lume e deixe cozer, mexendo varias vezes para não pegar, se achar necessário junte mais água. Tempere com sal.
Sirva de seguida bem quente.
Publicada por à(s)
Etiquetas: ,

13 comentários:

  1. Sónia Meirinho13 de janeiro de 2010 às 09:33

    ainda nao provei muitos generos de açorda mas pelo menos aprecio!! e com esse sabor a alho deve ser mesmo optimo! beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Autora do Blog13 de janeiro de 2010 às 09:35

    Embora não seja grande apreciadora de açordas reconheço que essa tem bom aspecto.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

    ResponderEliminar
  3. Carina13 de janeiro de 2010 às 10:24

    Confesso que só provei uma açorda, mas esta está com óptimo aspecto!!!!

    Beijocas :)

    ResponderEliminar
  4. »¤Þ䵣䤫13 de janeiro de 2010 às 12:42

    Deve ser muito bom para comer em um dia friozinho! Vou anotar aqui! Bjinhos

    ResponderEliminar
  5. Unknown13 de janeiro de 2010 às 13:58

    A minha avó fazia bastante...uma delicia que deixa saudades.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Figos & Funghis13 de janeiro de 2010 às 14:22

    Achei muito apetitosa sua receita. Aqui no Brasil não comemos açorda, mas ela fica bem parecida com uma sopa bem reconfortante. E eu amo ovos poché, ficam incrivelmente suaves.
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  7. Anónimo13 de janeiro de 2010 às 14:26

    Açordas poucas provei e n sou assim grande apreciadora, mas confesso q essa está com um excelente aspecto :D
    A nossa avó c as sobras de pão faz umas migas doces q são uma verdadeira delícia :D
    Beijinhos doces**

    ResponderEliminar
  8. Maria Maia13 de janeiro de 2010 às 14:29

    Assim nunca provei, mas como adoro alho.
    bjssss

    ResponderEliminar
  9. Unknown13 de janeiro de 2010 às 15:05

    Eu ja provei e aprovei esta açorda.

    Bjs

    ResponderEliminar
  10. Romy Almeida13 de janeiro de 2010 às 15:35

    Hummm.... que delicia. adoro e de vez em quando faço para, também, aproveitar sobras de pão :-)

    Bjokas

    ResponderEliminar
  11. ameixa seca13 de janeiro de 2010 às 18:03

    Nunca provei mas gosto de pão e de alho, portanto acho que ia gostar disto :)

    ResponderEliminar
  12. Isabel13 de janeiro de 2010 às 18:30

    Já comi açorda e adorei. De alho é que nunca fiz nem comi, mas como gosto bastante do sabor único que o alho dá às paparocas, estou certa de que vou adorar quando fizer!
    beijinho Micas :)

    ResponderEliminar
  13. Fátima15 de janeiro de 2010 às 00:03

    Sou de origem italiana, e fazemos algo assim que chamamos de "panada", não sei se é igual à sua "açorda".
    Vou fazer, adoro o sabor do alho.
    Fique bem.
    beijo

    ResponderEliminar

Subscrever: Enviar feedback (Atom)