horta e cozinha: Sobremesa Simples de Laranja

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Sobremesa Simples de Laranja

Há 3 anos atrás trabalhei no centro de bem estar social aqui da terra, como estava a receber subsidio de desemprego mandaram-me para lá. Escusado será dizer que acabei o dito subsidio e depois fiquei sem nada, trabalha-se, esgota-se o subsidio de desemprego e depois ficamos por nossa conta. Enfim...
Fiquei responsável pela secção de lavandaria, mas a cozinha era e é um local de muito trabalho, sempre que necessitam pedem ajuda ás pessoas de outras secções. Ajudei varias vezes, e uma das sobremesas rápidas com fruta que se faz lá, são estas laranjas. Nesta altura as pessoas da terra doam muitos citrinos para esta e outras instituições, pois antes querem oferecer do que vender. Se não vejam: as laranjas estão á venda nos super mercados a 80-90 cêntimos, mas os compradores intermediarios compram ao agricultor-produtor a 10 cêntimos, vale a pena trabalhar e cuidar das árvores para depois receber esta miséria?
Ao menos assim damos a quem precisa e não tem, falo por mim e pelas pessoas que conheço.

Laranjas descascadas e sem a parte branca
Açúcar
Licor de groselha (xarope)-(cassis)

Cortar as laranjas ás rodelas, polvilhar com açúcar (caso não sejam muito doces).
Regar com um pouco de licor de groselha e servir decorado com um raminho de hortelã.