horta e cozinha: Quadradinhos de Limão

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Quadradinhos de Limão

Ingredientes:

Massa:
100 g de manteiga ou margarina amolecida
50 g de açúcar
125 g de farinha
Uma pitadinha de sal, raspa de 1 limão

Cobertura:
250 g de açúcar
3 colheres de sopa de farinha
3 ovos
Raspas de 2 limões
Sumo de 3 limões

Misture todos os ingredientes da massa e amasse bem. Deite esta massa de forma uniforme num tabuleiro forrado com papel vegetal, untado de margarina e polvilhado de farinha, leve ao forno a 180º por 20 minutos.
Misture muito bem todos os ingredientes da cobertura e deite sobre a massa que estará então meio cozida, leve de novo ao forno a cozer por mais 25-30 minutos. Retire do forno depois de cozido e deixe arrefecer. Desenforme com cuidado puxando pelo papel vegetal. Polvilhe com açúcar em pó e corte em vários quadradinhos.