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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Arroz doce cremoso


Gostamos muito de arroz doce cá em casa, mas tem de ser bastante cremoso.
Após varias experiências ao longo dos anos, achei á algum tempo a combinação certa.

Ingredientes:

300 g de arroz carolino
5 dl de água
casca de limão (sem a parte branca)
1 pau de canela
1 colher de margarina
uma pitadinha de sal
200 g de açúcar
1 l de leite
1 pacote de natas (200 ml)
5 colheres de sopa de leite condensado
1 embalagem de leite creme em pó (instantâneo) - eu uso da Royal é o mais cremoso
canela em pó, para polvilhar

Comece por retirar cerca de 2 dl do leite frio e dissolva o leite creme. Reserve.
Numa panela alta coloque a água, sal, margarina, casca de limão, pau de canela, leve ao lume até ferver.
Junte o arroz, deixe cozer em lume baixo e vá adicionando aos poucos o restante leite quente. Deixe cozer muito bem (30 minutos + ou -). Se começar a secar junte mais leite.
Adicione então o açúcar e leite condensado. Retire as cascas do limão e pau de canela. Deixe cozer mais 15 minutos. Retire do lume, junte as natas e o leite creme dissolvido no leite, mexendo muito bem. Leve de novo ao lume e deixe ferver cerca de 3-4 minutos. Distribua por tacinhas e polvilhe com canela em pó.

11 comentários:

  1. Talvez seja o doce mais tradicional aqui de Portugal!
    está lindo o teu Arroz Doce, bem cremoso como se quer.

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  2. Amo arroz doce fazemos mtu aqui em casa! Adoramos! Sua receita ficou linda! Bjo

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  3. Bom Dia Micas
    também costumo fazer o arroz doce com leite creme, mas o teu parece bem mais cremos, as natas também lhe deve dar mais cremosidade e o leite condensado.
    Dece ficar bué da bom como diz a minha filha
    Beijinhos
    Tita

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  4. Sai um taça s.f.f., tb faço com leite.
    bjsss

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  5. eu ADORO arroz doce, já cheguei a fazer que chegue para uma semana, pois o David tambem gosta muito...
    A minha receita é um pouco difernte, mas tambem leva leite.

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  6. Que aspecto delicioso esse arroz doce MICAS :D
    Duas taçinhas s.f.f pra mesa :D eh eh eh eh eh
    Está com um aspecto maravilhoso :D
    Beijinhos e boa semana *.*

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  7. tb podes enviar uma tacinha para mim:))

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  8. obrigado meninas, pelos elogios, mandava umas tacinhas para vocês com todo gosto, pena que já não há... heheheee...
    beijinhos a todas

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  9. que maravilha arroz doce... o teu ficou com optimo aspecto e deve ficar muito bom... assim nunca fiz mas talvez experimente.
    beijinhos :)

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  10. UAU... adorei a tua versão de arroz doce... para ser sincera tenho algumas versões que são optimas... tenho de testar a tua LOL

    Bjokas****

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  11. Adoro arroz doce, com certeza vou experimentar sua versão, agorinha mesmo, rssrsrsr...beijos querida!

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