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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

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sábado, 2 de janeiro de 2010

Ano Novo - Horta bem Regada !!!...

Tem chovido muito ultimamente...
Mais palavras para quê? Imagens valem mais que mil palavras...






Debaixo de água estão: Couves repolho, couves flor, broculos, ervilhas e favas.
Fora de água mas tombadas estam as couves galegas (couves de todo ano).
As árvores de fruta ao fundo (citrinos) estam na mesma, para apanhar fruta foi uma odisseia, tive de passar pelos terrenos do vizinho e mesmo assim tinha água quase a chegar ao joelho.
As galochas tornaram-se obsoletas, uma vez que o nível da água ultrapassava a altura do cano destas.

quinta-feira, 29 de outubro de 2009

Hortaliças e frutos

O que ainda vamos colhendo:
Repolho roxo, marmelos, malagueta, beringelas, pimentões, pastinagas e feijão verde francês.
Mas já estão a acabar.


A começar em grande temos:
Varias variedades de couves - repolho lombardo, coração, tronchudas, galegas, brócolos, e couve flor. Na foto um repolho coração, Romãs, chuchus, cenouras e Tanjas!!! Sim, porque estas já as como! E tem de ser agora, pois quando ficam maduras já não gosto delas.


E agora para quem perguntou:
Os nossos meninos são muito educados, respondem quando chamados pelo nome, e fazem as necessidades na caixinha de areia.
E como uma imagem vale mais que mil palavras, aqui estão dois filhotes no wc.
Só lhes falta o jornal...


Os repteis, actualmente só temos cá em casa uma - a que publiquei á dias, mas de vez em quando temos a visita desta - que está em casa do namorado da minha filha. Como são as duas muito mansas, eles gostam de as trocar de casa.

domingo, 26 de julho de 2009

Melão, meloas, melancias e mais frutas!!!...

A saga das frutas continua. Agora é a vez dos chamados frutos de grande porte... heheheeee.

Os melões brancos estam quase maduros, e pensar que nos outros anos compramos sementes seleccionadas e nunca tivemos nada que prestasse, este ano foram semeadas as sementes dos melões que compramos para comer.

As meloas (de varias qualidades) já começamos a colher, e que docinhas elas são!!!...


Melancias, também já começou a colheita, pela primeira vez temos melancias doces, os outros anos também não prestavam para nada.

Ameixas, continuam as variedades mais tardonhas...

Os pêssegos, esses acabam uns, começam outros, devemos ter pêssegos até Setembro.

quinta-feira, 23 de julho de 2009

Pattissons, Funcho, Pastinagas, Beringelas, etc.

No fim de tanto trabalho é uma alegria quando a natureza nos retribui assim:
As pattissons já comecei a colher, tenho um fervilhar de ideias para concretizar com elas.



O funcho não vejo a hora de o comer salteado ou em salada, mas ainda vou ter de esperar mais um pouco.

Acontece o mesmo com as pastinagas, estão grandes e bonitas mas ainda com a raiz miúda (tem de ficar tipo cenoura), vamos aguardar...

As beringelas devo colher para o fim de semana, não vejo a hora de fazer almôndegas com elas!!!... heheheeee...

As batatas doces estam cada dia mais bonitas e a estender as guias por todo lado, é uma mistura de ramas, invadiram as plantaçoes visinhas. Este ano plantamos uma aria grande, o meu marido e meu pai são viciados nesta coisa, cada ano que passa querem sempre mais e mais. Quando chegar a altura de colher é que reconhecem o exagero, vão ter muuuuuito que cavar!!!...

O feijão verde, um já secou, outro já está duro, e este vem agora a começar a deitar guias, mais umas semanitas e temos vagens outra vez!!...

Nabiças de novo prontas a colher, para dizer a verdade já deito nabiças pelos olhos, o meu marido só pensa em come-las com peixe cozido... aarrggg...

domingo, 7 de junho de 2009

hoje na horta...

O tempo melhorou um pouco hoje, embora a chuva dos ultimos dias tenha ajudado bastante todas as hortaliças e frutas.
As courgetes (as duas variedades) estam a começar em pleno.





Os rabanetes cresceram bastante nos ultimos dias...



Feijão verde tambem a começar e as aboboras já atingem o tamanho de uma pêra.





O que colhi hoje:



Courgetes, alfaces, rabanetes e um pepino japonês (o primeiro a ser colhido este ano).