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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

segunda-feira, 15 de março de 2010

Bolo de Ameixas com Coco


Ingredientes:

4 ovos
250 g de açúcar
150 ml de óleo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de coco ralado
250 g de farinha
150 g de ameixas frescas aos pedacinhos

Creme:
1/2 litro de leite
2 colheres de sopa de coco ralado
4 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de maizena

Bolo:
Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo, coco, fermento e por ultimo a farinha batendo muito bem. Coloque numa forma redonda sem buraco untada de margarina e polvilhada de farinha e leve ao forno até ficar quase cozido.
Creme:
Misture muito bem todos os ingredientes e leve ao lume a engrossar. Retire e deixe arrefecer um pouco.
Quando o bolo estiver quase cozido retire do forno e disponha sobre ele as ameixas aos pedacinhos, cobrindo com o creme. Leve de novo ao forno até cozer.
Desenforme só depois de frio.