Ingredientes:
350 g de carne de vaca picada
1 beringela grande ou 2 pequenas em cubinhos
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de margarina
1 colher de sopa de calda de tomate
2 dl de vinho branco
cravinho, sal, pimenta
Para o puré:
4 batatas grandes aos cubos
1 courgete ou 2 chuchus descascados aos cubos
Coza as batatas e a courgete ou chuchus com água e sal, escorra, reduza a puré e reserve.
Faça um refogado com todos os ingredientes, deixe apurar, rectifique os temperos e reserve.
Coloque num pirex untado de margarina o refogado da carne, por cima o puré e sobre este 1 pacote de molho béchamel, polvilhe com um pouquinho de pão ralado e leve ao forno a tostar.
Sirva acompanhado de salada.
