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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

sexta-feira, 1 de abril de 2011

Ovos recheados com sobras de Frango


ingredientes:

8 ovos cozidos descascados
1 colher de sopa de cebola picadinha
100g de sobras de frango(cozido ou assado) picado
1 colher de sopa de margarina
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de chouriço de carne picado
1 colher de chá de calda de tomate
Sal, pimenta, salsa picada
Queijo mozarella ralado

Corte os ovos cozidos ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher de chá retire as gemas com cuidado para não estragar a clara. Esmague as gemas com um garfo, reserve.
Faça um refogado com a margarina, cebola e alho. Quando a cebola ficar translucida, junte o frango, chouriço e a calda de tomate. Deixe fritar um pouco em lume baixo. Tempere com sal, pimenta e junte a salsa picada. Retire do fogo, junte as gemas esmagadas e um pouco de queijo ralado. Com uma colher de sobremesa faça pequenas bolas e recheie as claras. Disponha-as num pirex polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
Sirva quentes acompanhado de uma salada verde.

8 comentários:

  1. estao bem bonitos e devem ser mnuyito bosn com esse recheio
    beijinhos e bom fim de semana

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  2. Bom dia!

    Adorei a ideia! Tenho umas sobras de frango para aproveitar e estou sem saber como, porque já vi imensas ideias boas!

    Parabéns pelo blog.

    Bjs

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  3. Ai esses ovinhos,devem estar tão bons,já os levava pata o meu almoço ;))
    beijinhos

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  4. olha que bela ideia... das sobras de frango grelhado pode fazer-se umas belíssimas entradas.
    gostei muito!

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  5. Já não faço há muito tempo, mas é tão bom.
    Bjs

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  6. Olá Micas, saudades! Como vc está minha amiga? Sempre ouço sua mensagem na rádio! Que dica interessante! Nunca imaginei ovo cozido recheado, qualquer dia vou fazer, beijos.

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  7. Sao deliciosos os ovos recheados!! Obrigado pela receita!!!

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