ingredientes:
8 ovos cozidos descascados
1 colher de sopa de cebola picadinha
100g de sobras de frango(cozido ou assado) picado
1 colher de sopa de margarina
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de chouriço de carne picado
1 colher de chá de calda de tomate
Sal, pimenta, salsa picada
Queijo mozarella ralado
Corte os ovos cozidos ao meio no sentido do comprimento. Com a ajuda de uma colher de chá retire as gemas com cuidado para não estragar a clara. Esmague as gemas com um garfo, reserve.
Faça um refogado com a margarina, cebola e alho. Quando a cebola ficar translucida, junte o frango, chouriço e a calda de tomate. Deixe fritar um pouco em lume baixo. Tempere com sal, pimenta e junte a salsa picada. Retire do fogo, junte as gemas esmagadas e um pouco de queijo ralado. Com uma colher de sobremesa faça pequenas bolas e recheie as claras. Disponha-as num pirex polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
Sirva quentes acompanhado de uma salada verde.
7 comentários:
estao bem bonitos e devem ser mnuyito bosn com esse recheio
beijinhos e bom fim de semana
deve ser muito bom.E é uma óptima ideia.
bjos
Bom dia!
Adorei a ideia! Tenho umas sobras de frango para aproveitar e estou sem saber como, porque já vi imensas ideias boas!
Parabéns pelo blog.
Bjs
Ai esses ovinhos,devem estar tão bons,já os levava pata o meu almoço ;))
beijinhos
olha que bela ideia... das sobras de frango grelhado pode fazer-se umas belíssimas entradas.
gostei muito!
Já não faço há muito tempo, mas é tão bom.
Bjs
Olá Micas, saudades! Como vc está minha amiga? Sempre ouço sua mensagem na rádio! Que dica interessante! Nunca imaginei ovo cozido recheado, qualquer dia vou fazer, beijos.
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