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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

segunda-feira, 22 de março de 2010

Bolo com Recheio de Curd de Limão


Ingredientes:

4 ovos
250 g de açúcar
150 ml de óleo
1 colher de chá de fermento
1 yogurte natural
270 g de farinha
Raspa de limão

Recheio:
200 ml de curd de limão - receita aqui

Cobertura:
200 ml de chantilly - (1 pacote de natas batidas com 2 colheres de sopa de açúcar)

Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo, yogurte, fermento e raspa de limão, continuando a bater. Adicione a farinha aos poucos e batendo sempre muito bem.
Leve a cozer no forno em tabuleiro quadrado ou rectangular, untado de margarina e polvilhado de farinha.
Depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, recheie com uma dose generosa de curd de limão. Apare os lados do bolo e coloque na parte de cima do bolo o chantilly, espalhando bem ou fazendo efeitos. (As laterais do bolo não levam a cobertura - chantilly)
Com uma faca afiada corte o bolo em pequenos rectângulos ou quadrados. Guarde no frigorífico.
Sirva fresco.

13 comentários:

  1. OLá amiga, parece um bolo delicioso, com um cafézinho a essa horinha da manhã eu ia adorar, boa semana pra vc, beijos, Cris.

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  2. Que delícia de bolo!! Adoro curd de limão!!
    Beijinhos*

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  3. o bolo está com um aspecto de comer e chorar por mais..........
    beijinhos

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  4. Que delicioso bolinho!
    Bem ia agora uma fatia com este café!
    Beijinhos

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  5. Este bolinho está especial!
    Tbm aceito um pedaço pra acompanhar meu café,
    Obrigada, um abraço e ótima semana!

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  6. Fico lindo, essa cobertura está mesmo excelente!

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  7. Que bolinho lindo Micas, a foto ficou muito linda também, parece ter ficado bem úmido, ai que delicia! Vou anotar a receita! Bjinhos e uma ótima semana!

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  8. esta bem bonito e delicio com esse recheio de limao:-)
    adori ia ja uma fatia xxl.
    beijinhos e boa semana

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