horta e cozinha: Natercias - Bolinhos de yogurte

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

quarta-feira, 9 de setembro de 2009

Natercias - Bolinhos de yogurte

Natercias:

Receita que tenho guardada á cerca de 27 anos.
A filhota adora. Motivo para fazer varias vezes.

Ingredientes:

1 l de leite
600 g de açúcar
4 ovos
200 g de farinha
150 g de margarina derretida

Misturar bem todos os ingredientes e levar ao forno em forminhas untadas de margarina. Retire quando começarem a alourar, ficam com a consistência de pudim.
Desenforme e coloque em forminhas de papel.

Bolinhos de yogurte:

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte natural
1 dl de óleo
250 g de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
250 g de farinha

Cobertura:

1 embalagem de Crème fraîche
Açúcar a gosto
Corante alimentar
Bata o crème com o açúcar e junte corante a gosto.

Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo, yogurte e fermento, continuando a bater. Juntar a farinha aos poucos batendo muito bem. Colocar a massa do bolo em forminhas de papel enchendo-as até meio. Levar ao forno até cozer.
Retire, deixe arrefecer e coloque o creme de cobertura.
Decore a gosto.