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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

domingo, 2 de agosto de 2009

Sopa de cogumelos


Uma das sopas mais apreciadas cá em casa.

Ingredientes:

puré:

4 batatas grandes
1 courgete
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 cenouras

para adicionar depois ao puré:

1 lata grande (400g) de cogumelos laminados
200g de Bacon aos quadradinhos
um ramo de coentros picados
1 cenoura aos quadradinhos
2 colheres de sopa de azeite
sal

Colocar numa panela todos os ingredientes para o puré (cortados em pedaços) e cozer.
Reduzir tudo a puré. Numa frigideira alourar o Bacon no azeite e reservar.
Juntar ao puré os cogumelos e a cenoura, quando começar a ferver juntar o Bacon (com o azeite onde fritou) e os coentros. Deixe cozer cerca de 5 minutos e tempere com sal.
Sirva e bom apetite.

9 comentários:

  1. Que giro, eu adoro cogumelos mas nunca os coloquei numa sopa, e a ideia agrada-me!
    Ficou espantosa!

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  2. Fiquei com vontade de experimentar, tem óptimo aspecto.

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  3. Gostoo tanto de cogumelos, deve ter ficado uma sopa espectacular.
    bjsss

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  4. Delícia esta sopa com o frio que está fazendo toda sopa é bem vinda.
    Edilia

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  5. Olá, gostava de convidar-te a conhecer o meu blog.
    É um blog de venda de roupa calçado e acessórios de moda.
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    http://trapos-companhia.blogspot.com/

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  6. Em primeiro lugar, parabéns pela visita a Marvão.

    Para quem lá vive é sempre bom ver que os visitantes gostam de Marvão.

    Depois, como gosto de cozinhar vou ter que experimentar esta receita da sopa... parece apetitosa.

    Obrigado pela partilha...

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  7. obrigado a todos, fica realmente uma sopa muito saborosa, podem experimentar sem receios.

    FERNANDO: Marvão é espectacular, parabens pela tua terra linda.

    beijinhos a todos

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  8. ola que sopa tao coloria e tao boa.
    vou ter de experimentar.
    beijinhos

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  9. simplesmente adorei esta! Faço sopa de cogumelos mas nunca assim com um creme de legumes!! Esta é para fazer já proximo!!!

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