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Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

Sopa rica em Antioxidantes e Proteínas Vegetais


Ingredientes:

1 1/2 chuchu, 1 1/2 nabo, 1 cenoura pequena, 1 courgette - descascados e em pedaços
1 cebola pequena, 1 dente de alho
300 g de abóbora descascada e em pedaços
1 pedacinho + ou - 1 cm de gengibre fresco descascado
200 g de feijão branco cozido
Coloque tudo numa panela, cubra com água e leve ao lume a cozer. Depois de cozido triture tudo com a varinha magica e adicione:
250 g de couve galega em juliana, 1 cenoura pequena, 1/2 nabo,1/2 chuchu, tudo em quadradinhos, junte mais água se necessário.  Leve de novo ao lume até ficar bem cozido, Tempere com um pouco de azeite, sal.
Sirva bem quente.
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