tag:blogger.com,1999:blog-36978010778889964932024-03-29T03:28:27.396+00:00horta e cozinhaculináriaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.comBlogger404125tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-51802344284021997852015-11-18T09:30:00.000+00:002015-11-18T09:30:01.667+00:00Queijo magro ou requeijão caseiro - sem lactose <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JHBycajFWn0/VkoPrOl2aVI/AAAAAAAAEJk/VvQcx0NFEM8/s1600/WP_20151116_049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="636" src="http://1.bp.blogspot.com/-JHBycajFWn0/VkoPrOl2aVI/AAAAAAAAEJk/VvQcx0NFEM8/s640/WP_20151116_049.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Sou eu que faço o meu queijo fresco ou requeijão, tenho intolerância á lactose mas adoro queijo. Esta é a minha sugestão, para quem quer saborear um bom queijo, delicioso, magro e económico.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1l de leite magro sem lactose<br />
3 ou 4 colheres de sopa de vinagre de maçã<br />
Uma pitada de sal<br />
Oregãos secos - opcional<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-S0qV4P3v3Xk/VkoPZ32MnFI/AAAAAAAAEJg/xhNNBQilkRI/s1600/Sem%2BT%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="522" src="http://4.bp.blogspot.com/-S0qV4P3v3Xk/VkoPZ32MnFI/AAAAAAAAEJg/xhNNBQilkRI/s640/Sem%2BT%25C3%25ADtulo.png" width="640" /></a></div>
<br />
Coloque o leite numa panela e leve ao fogo até ferver. Quando levantar fervura, desligue o fogão e junte 3 colheres de sopa de vinagre de maçã ou cidra, caso o leite não talhe, junte mais uma. Mexa muito bem e deixe repousar 10 minutos.<br />
Escorra então através de um coador de rede a massa que ficou, espremendo bem.<br />
Passe a panela onde ferveu o leite por água e deite a massa, juntado uma porção de água fria e mexa um pouco - faço isto para retirar o sabor e o aroma do vinagre.<br />
Volte a coar e a escorrer a massa no coador apertando bem para sair todo o liquido.<br />
Tempere com umas pedrinhas de sal e se gostar junte oregãos secos.<br />
Ponha numa tacinha apertado bem, tape e guarde no frigorífico.<br />
Se desejar pode comer de imediato, desenformando para um prato, ou guarde para mais tarde.<br />
Pode guardar tapado numa caixinha ate 3 dias no frigorífico.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-q6dtFHRDOyM/VkoPEqPx4LI/AAAAAAAAEJY/iSHAe5PsP9w/s1600/WP_20151116_033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-q6dtFHRDOyM/VkoPEqPx4LI/AAAAAAAAEJY/iSHAe5PsP9w/s400/WP_20151116_033.jpg" width="388" /></a></div>
<br />
<br />
Nota - pode aproveitar o soro do coalho (liquido que sobra da massa do queijo) para enrequecer molhos, sopas.<br />
O que difere o queijo fresco do requeijão é a forma como espreme o queijo, se espremer bem retirando o maximo possivel de liquido, resulta queijo fresco, se deixar mais solto sem espremer muito, fica requeijão.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-16596459273150339242015-11-16T09:30:00.000+00:002015-11-16T23:05:57.697+00:00Triângulos de Massa Philo com Queijo Magro e Espinafres<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eioBgqjmT-E/Vkfc75dHADI/AAAAAAAAEI4/Ni0lw8feDTg/s1600/WP_20151114_024%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-eioBgqjmT-E/Vkfc75dHADI/AAAAAAAAEI4/Ni0lw8feDTg/s640/WP_20151114_024%2B%25282%2529.jpg" width="554" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-sqWtKrTF_qg/Vkfc_as2IvI/AAAAAAAAEJA/vNLaEsV4OEs/s1600/WP_20151114_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="315" src="http://1.bp.blogspot.com/-sqWtKrTF_qg/Vkfc_as2IvI/AAAAAAAAEJA/vNLaEsV4OEs/s400/WP_20151114_002.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 embalagem de massa philo fresca<br />
2 xicaras bem cheias de espinafres lavados e em pedaços<br />
2 ovos<br />
1 queijo fresco magro ou requeijão magro<br />
Sal, pimenta<br />
1 colher de sopa de<a href="http://hortaecozinha-micas.blogspot.pt/2015/11/tempero-pronto-caseiro.html" target="_blank"> tempero pronto</a><br />
1 colher de sopa de azeite<br />
<br />
Coloque numa caçarola o azeite e o tempero pronto, deixe fervilhar um pouco e junte os espinafres.<br />
Salteie os espinafres até murchar, depois retire e reserve.<br />
Bata os ovos, junte o queijo bem esfarelado e tempere com sal e pimenta. Por ultimo junte os espinafres misturando bem.<br />
Corte uma folha de massa philo ao meio e dobre as metades novamente ao meio no sentido do comprimento. Disponha uma colher de recheio sobre a ponta da massa e vá enrolado-dobrando em triângulos como se fossem chamuças.<br />
Leve a assar no forno a 180º em tabuleiro forrado de papel vegetal ate ficarem douradinhos.<br />
Sirva quentes ou frios.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zpaWTFKxTU8/VkfcsIQdRhI/AAAAAAAAEIw/N5-qKId-Mpg/s1600/Sem%2BT%25C3%25ADtulo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-zpaWTFKxTU8/VkfcsIQdRhI/AAAAAAAAEIw/N5-qKId-Mpg/s400/Sem%2BT%25C3%25ADtulo.jpg" width="328" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-12788430312721011912015-11-12T09:30:00.000+00:002015-11-12T09:30:04.656+00:00Tempero Pronto Caseiro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1VHhHWpdzyE/VkKNoB5BE4I/AAAAAAAAEFc/VGTp3Fh6jlM/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-1VHhHWpdzyE/VkKNoB5BE4I/AAAAAAAAEFc/VGTp3Fh6jlM/s640/11.jpg" width="636" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
6 cebolas medias descascadas e cortadas em 4 gomos<br />
12 dentes de alho descascados<br />
1 ramo de salsa + ou - 100g lavado<br />
1 pedaço de gengibre fresco descascado<br />
3 colheres de sopa de sal<br />
Azeite<br />
<br />
Coloque tudo na picadora, adicione um pouco de azeite para ajudar a uniformizar e pulse varias vezes ate ficar bem picadinho, mas sem virar puré.<br />
Guarde em frascos ( colocando um pouco de azeite por cima )bem fechados no frigorifico.<br />
Validade ate 3 semanas.<br />
Pode utilizar para fazer arroz, massas, molhos, estufados etc...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-51274492819204657282015-11-09T09:00:00.000+00:002015-11-09T09:00:01.243+00:00Bolachas de Aveia e Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PnIhYeyLOiQ/Vj-ycjNvLhI/AAAAAAAAEFA/OHEVaxFF9gc/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://1.bp.blogspot.com/-PnIhYeyLOiQ/Vj-ycjNvLhI/AAAAAAAAEFA/OHEVaxFF9gc/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">70 g de chocolate negro magro em tablete - </span></i><i><span style="font-size: 14pt; line-height: 21.4667px;">Pique o chocolate em pedaços pequenos com uma faca</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">100 g de flocos de aveia</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;">70 g de adoçante ou </span><span style="font-size: 18.6667px; line-height: 21.4667px;">açúcar</span><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"> integral</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">100 g de farinha integral</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">1 colher de chá de fermento em pó ou </span></i><span style="font-size: 18.6667px; line-height: 21.4667px;"><i>bicarbonato</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">60 g de Becel Liquida</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">1 colher de sopa de mel</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">2 ovos, uma pitada de sal</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">gengibre fresco ralado 1 colher de </span></i><span style="font-size: 18.6667px; line-height: 21.4667px;"><i>chá</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 18.6667px; line-height: 21.4667px;">Bata os ovos com a pitada de sal e o açúcar ou adoçante, junte o mel, gengibre ralado e a Becel liquida. Misture com uma colher de pau ou espátula a aveia, farinha, bicarbonato e por ultimo o chocolate, misturando muito bem.</span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 18.6667px; line-height: 21.4667px;"><i>Disponha com uma colher pequenas porções da massa em tabuleiros forrados de papel vegetal.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 18.6667px; line-height: 21.4667px;">Leve ao forno </span><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">durante cerca de 15 minutos a 180º.</span></i></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"> Depois de frios guarde em caixas
herméticas.<o:p></o:p></span></i></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-70653529109196917292015-10-02T17:42:00.000+01:002015-10-02T17:42:25.388+01:00Marmelos no forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rrL5HBN7PRE/Vg6za3JCVFI/AAAAAAAAECk/cgALs1x7GRQ/s1600/WP_20151001_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://3.bp.blogspot.com/-rrL5HBN7PRE/Vg6za3JCVFI/AAAAAAAAECk/cgALs1x7GRQ/s640/WP_20151001_002.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
6 marmelos grandes ou gamboas<br />
2 colheres de açúcar integral<br />
2 paus de canela<br />
400 ml de água<br />
<br />
Descasque os marmelos ou retire somente as sementes, corte em pedaços.<br />
Coloque a fruta num pirex regue com a água, polvilhe com o açúcar e junte os paus de canela.<br />
Leve ao forno medio cerca de 30-40 minutos, até ficarem cozidos e tostadinhos.<br />
Sirva quentes ou frios.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-9775358755425883962015-08-29T09:30:00.000+01:002015-08-29T09:30:00.802+01:00Pão Integral com Centeio e Aveia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7cXmHlgQmSY/VeDuGS5ymjI/AAAAAAAAD_c/_6YOd-QDoZc/s1600/WP_20150828_003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://2.bp.blogspot.com/-7cXmHlgQmSY/VeDuGS5ymjI/AAAAAAAAD_c/_6YOd-QDoZc/s640/WP_20150828_003.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 xicara de farinha integral de trigo<br />
1 xicara de farinha de aveia<br />
2 xicaras de farinha de centeio<br />
1 colher de sobremesa de açúcar integral<br />
1 colher de sobremesa de bicarbonato<br />
1 pitada de sal<br />
1 colher de sopa de azeite<br />
2 xicaras de água morna<br />
30g de fermento de padeiro<br />
2 colheres de sopa de sementes de linhaça<br />
<br />
Coloque na cuba da maquina de fazer pão a água morna e desfaça o fermento. Junte o açúcar, bicarbonato e azeite. Por ultimo coloque todas as farinhas, o sal e a linhaça.<br />
Seleccione o programa de pão normal.<br />
Bom proveito!..Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-27718641338183125562015-07-15T09:30:00.000+01:002015-07-15T22:05:13.826+01:00Bolo Pudim de Laranja, Cenoura e Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1GLVP7SKszw/VaWmGt6UtDI/AAAAAAAAD14/d1ssLO79kFc/s1600/HPIM4883.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="502" src="http://4.bp.blogspot.com/-1GLVP7SKszw/VaWmGt6UtDI/AAAAAAAAD14/d1ssLO79kFc/s640/HPIM4883.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Pudim:<br />
3 ovos<br />
Sumo de 3 laranjas<br />
300ml de leite vegetal (aveia, arroz, soja ou outro)<br />
100g de açúcar integral ou 4 colheres de sopa de Agave<br />
80 g de cacau<br />
Misture tudo e bata bem na batedeira ou liquidificador.<br />
<br />
Bolo:<br />
2 ovos<br />
1 cenoura media<br />
Raspa de 2 laranjas<br />
Sumo de 1 laranja<br />
2 colheres de sopa de linhaça dourada moida<br />
1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado<br />
1 colher de sobremesa de bicarbonato<br />
100g de aveia em flocos finos ou em farinha<br />
100g de açúcar integral ou 4 colheres de sopa de Agave<br />
Bata tudo no liquidificador.<br />
<br />
Numa forma de buraco faça um caramelo com 2 colheres de sopa de açúcar integral e 4 colheres de sopa de água, espalhe por toda a forma e deite a mistura do pudim seguido da mistura do bolo. Leve ao forno a 180º em banho maria cerca de 40 minutos.<br />
Desenforme depois de frio.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-65272788481253358112015-07-14T09:30:00.000+01:002015-07-14T09:30:03.241+01:00Tarte Saudável de Maçã <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xvksf-7iX3c/VaRlyHE1-aI/AAAAAAAAD1Q/Ml_kUmoco-U/s1600/HPIM4996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xvksf-7iX3c/VaRlyHE1-aI/AAAAAAAAD1Q/Ml_kUmoco-U/s640/HPIM4996.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
4 maçãs descascadas e cortadas em laminas<br />
2 colheres de sopa de Becel liquida<br />
1 colher de sobremesa de canela<br />
1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado<br />
1 colher de sopa de açúcar integral<br />
<br />
Coloque numa forma de tarte a Becel e leve ao lume com as maçãs, canela, açúcar e gengibre. Salteie até a maçã ficar molinha.<br />
Retire do fogo e deite por cima o seguinte polme:<br />
<br />
3 ovos<br />
80g de açúcar integral<br />
2 colheres de sopa de linhaça dourada moída<br />
80g de farinha de aveia<br />
1 colher de café de bicarbonato de sódio<br />
200 ml de leite vegetal<br />
Misture tudo e bata bem - na batedeira ou no liquidificador.<br />
<br />
Leve ao forno a 180º cerca de 25 minutos.<br />
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-36773771878857445702015-07-09T09:30:00.000+01:002015-07-09T09:30:02.491+01:00Ratatouille com Ovos Escalfados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-f8rrYj0jn7c/VZ2mEg6pegI/AAAAAAAADsI/Y6TH0juzs3k/s1600/HPIM4986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="http://4.bp.blogspot.com/-f8rrYj0jn7c/VZ2mEg6pegI/AAAAAAAADsI/Y6TH0juzs3k/s640/HPIM4986.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 beringela em cubinhos<br />
1 courgette em cubinhos<br />
3 tomates maduros em cubinhos<br />
1 cenoura em cubinhos<br />
1 dente de alho picado<br />
1 cebola grande ás laminas<br />
1 pimentão verde em cubinhos<br />
2 colheres de azeite<br />
4 ovos<br />
Sal, pimenta<br />
Oregãos, gengibre fresco ralado<br />
150 ml de vinho branco<br />
<br />
Refogue ligeiramente numa frigideira larga a cebola, alho, tomate, pimentão com o azeite. Junte a beringela, courgette, cenoura, gengibre. Tempere com sal e pimenta. Por ultimo junte o vinho e os ovos polvilhando com oregãos. Tape, deixe cozinhar os ovos e apurar o molho.<br />
Sirva de seguida.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-52262664407627561292015-07-07T09:30:00.000+01:002015-07-07T09:30:00.040+01:00Bolo de Chocolate e Beterraba<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0Cs0aEUOxEg/VZsbC3g0-_I/AAAAAAAADqU/wxj8y4egteM/s1600/HPIM4981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="http://2.bp.blogspot.com/-0Cs0aEUOxEg/VZsbC3g0-_I/AAAAAAAADqU/wxj8y4egteM/s640/HPIM4981.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fnh1oJsCF5E/VZsbGszIPrI/AAAAAAAADqc/07IGgzyqxhk/s1600/HPIM4980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-fnh1oJsCF5E/VZsbGszIPrI/AAAAAAAADqc/07IGgzyqxhk/s400/HPIM4980.JPG" width="343" /></a></div>
<br />
Um dos bolinhos mais saborosos que comi. Fica fofinho e húmido.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
2 ovos<br />
1 cenoura media descascada<br />
1 beterraba media descascada<br />
2 colheres de sopa de linhaça dourada<br />
1 xícara de açúcar integral<br />
100 ml de leite vegetal<br />
100 ml de óleo de soja ou girassol<br />
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio<br />
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado<br />
1/2 xicara de cacau<br />
1 xicara de aveia em flocos finos<br />
1/2 de farinha de arroz<br />
3 colheres de sopa de mel<br />
<br />
Bater no liquidificador os ovos, cenoura, beterraba, linhaça, açúcar, leite, óleo, gengibre e mel, até ficar tudo em polme. Transfira para uma tigela e adicione, o bicarbonato, aveia, cacau e farinha de arroz. Envolva muito bem. Leve ao forno a cozer por + ou - 30 minutos a 180º em forma pulverizada de óleo e polvilhada de farinha.<br />
Desenforme depois de morno e decore ao seu gosto.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-56857743734602118512015-06-16T09:30:00.000+01:002015-06-16T09:30:00.422+01:00Frittata de Legumes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bN3qc_k8E8o/VX9zP54JbDI/AAAAAAAADgE/8Eoyidt3Myk/s1600/HPIM4968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="http://4.bp.blogspot.com/-bN3qc_k8E8o/VX9zP54JbDI/AAAAAAAADgE/8Eoyidt3Myk/s640/HPIM4968.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jVdBNVbhIfY/VX9zG7QzdoI/AAAAAAAADgA/mzbvCyy942E/s1600/HPIM4967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="http://1.bp.blogspot.com/-jVdBNVbhIfY/VX9zG7QzdoI/AAAAAAAADgA/mzbvCyy942E/s640/HPIM4967.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
4 ovos<br />
200 ml de natas de soja<br />
200 g de cogumelos laminados<br />
1 cenoura grande em quadradinhos<br />
1 cebola pequena picada<br />
Gengibre fresco ralado<br />
300 g de feijão verde em pedaços - cozidos cerca de 5 minutos com água e sal<br />
2 colheres de sopa de farinha de aveia<br />
Salsa picada<br />
2 colheres de sopa de azeite<br />
Sal, pimenta<br />
<br />
Numa frigideira anti aderente que possa ir ao forno coloque o azeite, cebola, gengibre, cenoura, deixe refogar um pouquinho. Adicione depois os cogumelos, tempere com sal e pimenta. Retire do fogo.<br />
Bata os ovos inteiros, junte a farinha, salsa, feijão verde escorrido e natas de soja. Tempere com sal e pimenta. Junte esta mistura dos ovos aos restantes legumes salteados na frigideira envolvendo bem com cuidado. Leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos até ficar douradinha.<br />
Sirva quente ou fria acompanhada de salada.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-15910559056888121312015-06-12T09:30:00.000+01:002015-06-12T09:30:01.789+01:00Picolé de Laranja - Saudável <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-d-87Uu8Zgcg/VXotwY3zogI/AAAAAAAADdM/WsLjPO__AAA/s1600/HPIM4971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://3.bp.blogspot.com/-d-87Uu8Zgcg/VXotwY3zogI/AAAAAAAADdM/WsLjPO__AAA/s640/HPIM4971.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
Sumo de 6 laranjas bem docinhas - passado por um coador fino<br />
1 colher de sopa de açúcar integral<br />
<br />
Misture bem o sumo com o açúcar e divida pelos recipientes. Leve ao congelador e depois de 3 horas saboreie.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-25104112204754813692015-06-11T09:30:00.000+01:002015-06-11T09:30:01.719+01:00Esparguete integral com Bolonhesa de Soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-plRWROLXIR4/VXjEm7BRkZI/AAAAAAAADaQ/Y9_9cTPJQB0/s1600/FotoFlexer_Photo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-plRWROLXIR4/VXjEm7BRkZI/AAAAAAAADaQ/Y9_9cTPJQB0/s640/FotoFlexer_Photo.jpg" width="548" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
2 chávenas de soja fina;</div>
<div class="MsoNormal">
1 cebola picadinha</div>
<div class="MsoNormal">
1 dente de alho
picado</div>
<div class="MsoNormal">
1 cenoura em quadradinhos</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres (de sopa) de azeite</div>
<div class="MsoNormal">
Gengibre fresco ralado, Sal aromático </div>
<div class="MsoNormal">
200 ml de calda de tomate</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de sobremesa de calda de pimentão</div>
<div class="MsoNormal">
200g de cogumelos laminados </div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Esparguete integral cozido em água com sal e um fio de azeite.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Comece por fazer um leve refogado com o azeite, cebola, alho, cenoura, gengibre. Junte a calda de pimentão, de tomate e cogumelos. Por ultimo adicione a soja fina e acrescente um copo de água para ajudar a cozinhar a soja. Tempere com sal aromático e sirva num prato sobre o esparguete previamente cozido e escorrido. Acompanhe com uma salada verde.</div>
<div class="MsoNormal">
Nota- A soja granulada fina deve ser passada por água antes de cozinhar, coloque-a sobre um coador e passe por água corrente.</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-10005130200652963502015-06-05T09:00:00.000+01:002015-06-05T09:00:17.392+01:00Bolo de Cenoura e Abacaxi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-u0zC4NVJaTg/VXDgvtostpI/AAAAAAAADTk/5bIr7wBiP9c/s1600/HPIM4933.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://4.bp.blogspot.com/-u0zC4NVJaTg/VXDgvtostpI/AAAAAAAADTk/5bIr7wBiP9c/s640/HPIM4933.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
2 cenouras</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de linhaça dourada</div>
<div class="MsoNormal">
2 ovos</div>
<div class="MsoNormal">
100 ml de óleo de soja ou girassol</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de sementes de chia</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de sobremesa de fermento em pó</div>
<div class="MsoNormal">
Raspa e sumo de 1 laranja </div>
<div class="MsoNormal">
1 xicara de açúcar integral</div>
<div class="MsoNormal">
1 xicara de flocos de aveia</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
5 rodelas de abacaxi</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bata no liquidificador as cenouras, linhaça, ovos, óleo, açúcar, sumo e raspa da laranja.</div>
<div class="MsoNormal">
Depois de tudo bem batido e triturado junte a chia, fermento e aveia. Leve ao forno a cozer em forma pulverizada de óleo e polvilhada de açúcar integral, dispondo sobre este as rodelas de abacaxi. Deite a massa do bolo por cima com cuidado e leve ao forno + ou - 35 minutos a 180º. Desenforme depois de morno.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-75100514514436413672015-04-17T12:26:00.000+01:002015-04-17T12:26:02.977+01:00Receita de Leite de Arroz caseira - Macrobiótica Tomo a liberdade de divulgar um video de Elias Pereira especialista em alimentação macrobiótica.<br />
Uma receita bem fácil e económica que qualquer um de nós pode facilmente fazer em casa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/EQvJcBKxaws/0.jpg" src="http://www.youtube.com/embed/EQvJcBKxaws?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-5060132735169945192015-04-15T09:30:00.000+01:002015-04-15T09:30:03.151+01:00Tarte de Feijão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8LMnNsq-HC8/VSrf9h0zmKI/AAAAAAAACy0/Mq9mPLW7EV8/s1600/HPIM4905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-8LMnNsq-HC8/VSrf9h0zmKI/AAAAAAAACy0/Mq9mPLW7EV8/s1600/HPIM4905.JPG" height="564" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Ingredientes:</i><br />
<i><br /></i>
<i>8 folhas de massa filo</i><br />
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #fcf2fc; line-height: 18px;"><i>200 g de feijão branco cozido </i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #fcf2fc; line-height: 18px;"><i>3 ovos</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #fcf2fc; line-height: 18px;"><i>raspa de 1 limão</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #fcf2fc; line-height: 18px;"><i>50 g de côco ralado</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #fcf2fc; line-height: 18px;"><i>1 dl de Agave ou 150 g de açúcar integral</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #fcf2fc; line-height: 18px;"><i><br /></i></span></span>
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><i>Coloque o feijão, ovos, raspa do limão, açúcar no copo do liquidificador e pulse varias vezes até ficar um puré fino. Acrescente o côco e pulse mais uma vez só para misturar.</i></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="line-height: 18px;">Pulverise</span><span style="background-color: #fcf2fc;"><span style="line-height: 18px;"> uma forma de tarte de fundo amovível com óleo. Disponha as folhas de massa filo e pique o fundo com um garfo. Verta sobre a massa o puré e leve ao forno a 180º cerca de 25 minutos ou até começar a ficar douradinho.</span></span></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: #fcf2fc;"><span style="line-height: 18px;"><i>Depois de frio, desenforme e polvilhe açúcar em pó.</i></span></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com5Marinhais, Portugal39.0556244 -8.72949470000003239.0556244 -8.729494700000032 39.0556244 -8.729494700000032tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-49320872986097079892015-04-13T09:30:00.000+01:002015-04-13T09:30:02.778+01:00Chips de Batata Doce no Forno - Mais saudável<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tvBLgY_gjgM/VSraYntWgFI/AAAAAAAACyc/0v4X7qr3DZw/s1600/HPIM4861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-tvBLgY_gjgM/VSraYntWgFI/AAAAAAAACyc/0v4X7qr3DZw/s1600/HPIM4861.JPG" height="414" width="640" /></a></div>
<br />
<i>Alternativa mais saudável para acompanhamentos ou simplesmente para petiscar.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Ingredientes:</i><br />
<i><br /></i>
<i>1 batata doce grande</i><br />
<a href="http://hortaecozinha-micas.blogspot.pt/2015/02/sal-aromatico.html" target="_blank"><i>Sal aromático</i></a><br />
<span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Georgia, serif; line-height: 24px;"><i><br /></i></span>
<i><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Georgia, serif; line-height: 24px;">Comece por escovar e lavar bem a batata. Use</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Georgia, serif; line-height: 24px;"> um mandolim para cortar fatias super finas, depois leve as fatias de batata doce para um recipiente com água bem gelada e deixa repousar uns 15 minutos, isso ajuda a lavar as batatas e retirar o excesso de amido para não pegarem, mas também para deixar a batata mais rija. </span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Georgia, serif; line-height: 24px;">Passado o tempo seque as fatias, use um pano ou um guardanapo (deixe as fatias bem secas antes de cozinhar). Coloque</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Georgia, serif; line-height: 24px;"> as fatias num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, deixe as fatias espaçadas e polvilhe com um pouco de sal, que vai ajudar as batatas a libertar a sua água. Leve ao forno a 200º por 10 minutos + ou - voltando-as a meio do tempo. </span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Georgia, serif; line-height: 24px;">Deixe assar até ficarem bem crocantes, retire do forno e deixa arrefecer. Já está pronto a comer, guarde em caixas ou frascos herméticos para não ficarem moles.</span></i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com5Marinhais, Portugal39.0556244 -8.72949470000003238.9569509 -8.890856200000032 39.154297899999996 -8.5681332000000321tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-35229628465049720012015-03-26T09:30:00.000+00:002015-03-27T01:16:23.523+00:00Pão doce de Abóbora com recheio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fxMvluQtzHY/VRNUHcQ8sCI/AAAAAAAACqM/NZxRqJFXoOw/s1600/HPIM4837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fxMvluQtzHY/VRNUHcQ8sCI/AAAAAAAACqM/NZxRqJFXoOw/s1600/HPIM4837.JPG" height="334" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Ingredientes:</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
2 xicaras de flocos de aveia finos</div>
<div class="MsoNormal">
1 xicara de farinha de milho</div>
<div class="MsoNormal">
1 xicara de farinha de trigo integral</div>
<div class="MsoNormal">
40g de fermento fresco de padeiro</div>
<div class="MsoNormal">
1 xicara de farinha de linhaça dourada</div>
<div class="MsoNormal">
350 g de abóbora cozida reduzida a puré</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de café de sal</div>
<div class="MsoNormal">
2 ovos batidos</div>
<div class="MsoNormal">
1 xicara de açúcar integral</div>
<div class="MsoNormal">
2oo ml de leite de arroz ou soja</div>
<div class="MsoNormal">
100 ml de óleo de soja ou girassol</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Recheio:</div>
<div class="MsoNormal">
Doce de abóbora, coco ralado, sementes de chia, sementes de
abóbora (sem casca) </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Dissolva o fermento no leite morno, junte o açúcar, o óleo,
o sal, puré de abóbora, os ovos e por fim vá adicionando as farinhas e a aveia
aos poucos, sove a massa e deixe descansar até dobrar o volume. (pode usar a
MFP neste processo).</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Molde o pão ou vários pequenos, abrindo-os ao meio, e
coloque uma dose generosa de doce de abóbora, polvilhe com o coco ralado e as
sementes. Feche o pão e molde de novo, coloque num tabuleiro forrado de papel
vegetal e untado de óleo, deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele o pão com um pouco de leite vegetal,
polvilhe com açúcar integral, sementes de abóbora e coco ralado. Leve ao forno
a cozer a 180º.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-76818036193193786162015-03-06T09:30:00.000+00:002015-03-06T09:30:00.678+00:00Lista das proteínas vegetais que são mais ricas em fibras<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ajGNg00RU4k/VPkXYwkKjFI/AAAAAAAACLA/5BJGgM64tns/s1600/rsz_quinoa-seeds-red-white-black.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ajGNg00RU4k/VPkXYwkKjFI/AAAAAAAACLA/5BJGgM64tns/s1600/rsz_quinoa-seeds-red-white-black.jpg" height="367" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="background-color: #fafafa; color: #555555;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Optar por uma dieta vegetariana já não é dor de cabeça há algum tempo. Foi-se o tempo em que muita gente acreditava que a vida sem carne não é saudável. Com o consumo correto de diversos alimentos de origem vegetal, é possível e fácil substituir as proteínas da carne.</i></span></span><br />
<span style="background-color: #fafafa; color: #555555;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>A primeira dificuldade na hora de substituir as carnes por vegetais está na montagem do prato. Para quem come carne, um bife já é fonte suficiente de proteína, por exemplo. No caso dos vegetarianos, é preciso um pouco mais de cuidado. No prato vegetariano a proteína normalmente não virá isolada e sim junto, principalmente, de carboidratos.</i></span></span><br />
<span style="background-color: #fafafa; color: #555555;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></span>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; color: #555555; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Exemplos de pratos vegetarianos</i></span></strong></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; color: #555555; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">Prato 1:</strong> 1 xícara de chá de quinoa cozida + 1 xícara de chá de grão de bico cozido + 1 xícara de chá de brócolos cozido = 25g de proteína no total do prato. Quantidade equivalente à 100g de peito de frango.</i></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; color: #555555; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">Prato 2: </strong>1 xícara de chá de arroz integral + 1 xícara de chá de lentilhas + 1 xícara de chá de espinafre cozido = 28g de proteína. Quantidade equivalente à 110g de carne moída.</i></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; color: #555555; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><strong style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">Déficit de aminoácidos</strong><br style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;" />A segunda grande dificuldade na hora de seguir uma dieta vegetariana é entender os tipos de aminoácidos existentes nos diferentes tipos de proteína. De maneira geral, existem 20 tipos de aminoácidos. Nas carnes, eles estão presentes em sua totalidade. Já os vegetais, normalmente, não possuem todos os aminoácidos.</i></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; color: #555555; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Para resolver esse problema, é preciso combinar os alimentos para chegar a uma refeição rica em aminoácidos. “Uma ótima dica é combinar algum cereal, a quinoa, a aveia com uma leguminosa”.</i></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; color: #555555; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Mas nessa regra também há excepções. Tanto a quinoa quanto o amaranto são ricos em proteínas e possuem os 20 tipos de aminoácidos em sua composição.</i></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><b style="color: #555555;">Fonte- </b><span style="background-color: transparent;"><span style="color: #555555;"><b>http://revistashape.uol.com.br/ </b></span></span></i></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21.4285717010498px;"><i><b><u>Quinoa</u></b> - É um super-cereal! A quinoa, além de ser óptima fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, vitaminas, minerais e gordura saudável, contém todos os aminoácidos essenciais que nosso corpo não fabrica e que vão formar as proteínas. A quinoa é livre de glúten, isso significa que os celíacos pessoas com intolerância às proteínas presentes no glúten ou pessoas com sensibilidade ao glúten podem saborear pães, tortas e bolos feitos com a farinha de quinoa. Ela tem bem mais fibras que todos os cereais, além de possuir mais de 10g de ferro a cada 100 gramas.</i></span></span></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="background-color: white; line-height: 21.4285717010498px;"><b><u>Soja</u></b></span><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 21.4285717010498px;"> - A variedade de consumo é uma das maiores qualidades dessa amiga da saúde feminina. Dá para consumir o leite de soja, tofu, queijo cottage de tofu e soja em grão. Todas essas variedades tem uma boa quantidade de proteínas. Para atingir o consumo diário, basta, por exemplo, consumir apenas 25 gramas diários de proteína de soja. A soja cozida tem 3,3 g de proteína a cada colher de sopa. Além das proteínas, a soja contém isoflavonas que atuam de forma semelhante ao estrógeno produzido pelas mulheres. Isso significa que, com a ingestão de soja, sintomas característicos da menopausa, como ondas de calor, sudorese, insónia e irritabilidade, são amenizados.</span></span></span></i></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 21.4285717010498px;"><b><u>Lentilhas</u></b> - </span><span style="background-color: white; color: #4c4c4c; line-height: 23px;">Fornece quantidades consideráveis de fibra solúvel e insolúvel, a primeira em especial, apresenta uma acção benéfica na redução do colesterol plasmático e na regulação dos níveis de açúcar no sangue, pois forma um gel com a bile, rica em colesterol, excretando-o e, juntamente com a acção dos hidratos de carbono complexos, promovem uma absorção mais lenta da glicose, evitando a hiperglicemia (açúcar elevado no sangue).</span><span style="background-color: white; color: #4c4c4c; line-height: 23px;">A fibra insolúvel contribui para aumentar o bolo fecal, prevenindo a obstipação e patologias digestivas como síndrome do cólon irritável e diverticulose.Desta forma, a ingestão regular de alimentos ricos em fibra, como as Lentilhas, melhora consideravelmente função digestiva e cardiovascular.A saúde cardiovascular é promovida, não só devido ao teor em fibra, pelo já descrito, como também ao teor em folatos e magnésio. O folato ajuda a diminuir os níveis de homocisteína, um factor de risco para a doença cardiovascular e o magnésio melhora a circulação sanguínea e a oxigenação dos tecidos.Corresponde, também, a uma fonte considerável de ferro</span></i></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="background-color: white; color: #333333; font-weight: bold; line-height: 21.4285717010498px;"><u>Grão de Bico</u></span><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 21.4285717010498px;"> - Merece sim entrar no seu cardápio como um substituto da carne sem prejuízos. Além disso, a presença do triptofano, aminoácido essencial para a produção da serotonina, melhora o humor, pois a substância é responsável pelas sensações agradáveis do organismo. Ela </span></span><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 21.4285717010498px;">activa</span></span><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 21.4285717010498px;"> os neurotransmissores cerebrais que dão sensação de bem-estar, satisfação e confiança. E ele é realmente especial, pois o ferro dele é mais absorvível pelo organismo que o do feijão. E menos que em menor quantidade que as outras leguminosas, a proteína do grão de bico é totalmente digerida. </span></span></span></i></span></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><b style="color: #333333; line-height: 21.4285717010498px;"><u>Feijão </u></b><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 21.4285717010498px;"> - é uma boa fonte de proteínas, fazendo uma óptima combinação com os carboidratos do arroz. Além disso, é uma ótima fonte de fibras, principalmente o branco, que tem quase o dobro de proteínas e de fibras que o feijão manteiga. O ferro é um atractivo, pois, das 6g diárias recomendadas, 100g de feijão cumprem pouco mais de um terço. Você pode aproveitá-lo não só no arroz com feijão de cada dia, mas também em saladas e sopas.</span></span></i></span></span></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 21.4285717010498px;">Fonte / fotos - </span></span></span></span><span style="background-color: transparent; line-height: 21.4285717010498px;"><span style="color: #333333;">http://www.minhavida.com.br/ --- </span></span><span style="background-color: transparent; line-height: 21.4285717010498px;"><span style="color: #333333;">http://www.espacomulher.org/</span></span></i></span></div>
<div style="background-color: #fafafa; box-sizing: border-box; margin-bottom: 10px; padding: 0px;">
<span style="background-color: transparent; font-size: 15px; line-height: 21.4285717010498px;"><span style="color: #333333; font-family: Open Sans, sans-serif;"><br /></span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-58626371529225856312015-03-04T09:30:00.000+00:002015-03-04T09:30:00.826+00:00Barras de Cereais Caseiras – Muesli <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-x5LHJxUfp6U/VPaPkglBAlI/AAAAAAAACKs/5L4MgMxk6iE/s1600/HPIM4836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-x5LHJxUfp6U/VPaPkglBAlI/AAAAAAAACKs/5L4MgMxk6iE/s1600/HPIM4836.JPG" height="640" width="550" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Ingredientes:<div>
</div>
<div>
<div class="MsoNormal">
2 xicaras de muesli de cereais </div>
<div class="MsoNormal">
100 ml de leite de arroz ou outro de origem vegetal</div>
<div class="MsoNormal">
80 g de uvas passas sem grainha – demolhadas em agua quente
por 5 minutos</div>
<div class="MsoNormal">
80 g de alperces secos picados – demolhados em agua quente
por 5 minutos</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de linhaça dourada</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de sêmola de aveia</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de sopa de chia</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de sementes de girassol</div>
<div class="MsoNormal">
3 colheres de sopa de Agave ou mel</div>
<div class="MsoNormal">
1 clara de ovo batida</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de maçã picada</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de coco ralado</div>
<div class="MsoNormal">
Canela, gengibre fresco ralado</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Misture todos os ingredientes envolvendo bem. Disponha este
preparado num tabuleiro forrado de papel vegetal pulverizado com óleo calcando
bem a mistura de maneira que fique uniforme. Leve ao forno a 180º até alourar. </div>
<div class="MsoNormal">
Corte em barrinhas, deixe arrefecer completamente e guarde
envolvendo cada uma em papel celofane ou papel prata.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-87835013697907275852015-03-02T09:30:00.000+00:002015-03-02T09:30:00.188+00:00Feijoada de Soja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5zW9JhV4QEc/VPNw4P5wLmI/AAAAAAAACKY/8_F8wPyGzDs/s1600/HPIM4803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5zW9JhV4QEc/VPNw4P5wLmI/AAAAAAAACKY/8_F8wPyGzDs/s1600/HPIM4803.JPG" height="522" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 nabo pequeno em cubinhos<br />
2 cenouras em cubinhos<br />
1 chuchu em cubinhos ou courgette<br />
1 cebola pequena picadinha<br />
1 dente de alho picado<br />
3 colheres de sopa de calda de tomate<br />
1 colher de sopa de calda de pimentão<br />
3 colheres de sopa de azeite<br />
1 colher de sopa de vinagre de cidra<br />
Gengibre fresco ralado<br />
2 xícaras de <a href="http://www.ignoramus.pt/alimentacao-soja-fina" target="_blank">soja granulado - fino</a><br />
3 xícaras de feijão encarnado cozido<br />
1 couve repolho pequena cortada em pedaços<br />
<a href="http://www.ignoramus.pt/alimentacao-soja-fina" target="_blank">Sal aromatico</a><br />
<br />
Comece por fazer em refogado ligeiro com a cebola, azeite, alho, gengibre, calda de tomate e calda de pimentão. Adicione as cenouras, chuchu, nabo, repolho e 2 xícaras de água (junte mais se achar necessário durante o cozimento). Deixe cozinhar em lume baixo.<br />
Quando a couve estiver quase cozida, junte a soja passada por água fria, vinagre e o feijão. Tempere com o sal aromático. Deixe cozinhar e apurar durante cerca de 10 minutos.<br />
Sirva com arroz integral simples.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-46347650717615479632015-02-27T09:30:00.000+00:002015-02-27T09:30:01.464+00:00Brownie de Chocolate Saudavel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xsbMk0EBs5M/VMQ-YZ-48NI/AAAAAAAACFE/Uayn_Fvt1go/s1600/HPIM4650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xsbMk0EBs5M/VMQ-YZ-48NI/AAAAAAAACFE/Uayn_Fvt1go/s1600/HPIM4650.JPG" height="500" width="640" /></a></div>
<i><br /></i>
<i>Ingredientes:</i><br />
<i><br /></i>
<i>2 colheres de sopa de cacau integral magro</i><br />
<i>2 ovos</i><br />
<i>2 bananas maduras</i><br />
<i>2 colheres de sopa de passas de uva sem grainha</i><br />
<i>2 colheres de sopa de sementes de linhaça</i><br />
<i>2 colheres de sopa de <a href="http://www.becel.pt/becel/produtos-becel-saudaveis-para-o-coracao/becel-cozinha-liquida.aspx" target="_blank">Becel liquida</a></i><br />
<i>5 ameixas secas sem caroço</i><br />
<i>5 alperces secos</i><br />
<i>100 ml de leite de arroz ou outro de origem vegetal</i><br />
<i>1 colher de sopa de sementes de chia</i><br />
<i>1 colher de sobremesa de fermento em pó</i><br />
<i>2 xicaras de flocos de aveia</i><br />
<i>2 colheres de sopa de açúcar integral de cana</i><br />
<i><br /></i>
<i>Coloque as bananas, ovos, passas de uva, alperces, ameixa, Becel, leite, sementes de linhaça, chia, e açúcar numa picadora e pulse varias vezes até ficar tudo bem ligado e picado. Disponha a pasta obtida numa taça e junte o cacau, fermento e a aveia misturando tudo muito bem. Leve ao forno a cozer por 25 minutos a 180º em tabuleiro revestido de papel vegetal e untado ou pulverizado de óleo.</i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-15174267387506642772015-02-25T09:30:00.000+00:002015-02-25T09:30:02.471+00:00Cogumelos Portobello Recheados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aL2ele2sPk0/VOKLw9_qasI/AAAAAAAACJo/pfePpdppWl4/s1600/HPIM4793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-aL2ele2sPk0/VOKLw9_qasI/AAAAAAAACJo/pfePpdppWl4/s1600/HPIM4793.JPG" height="640" width="540" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
2 colheres de sopa de cebola picada<br />
1 tomate maduro pequeno, picado<br />
2 colheres de sopa de azeite<br />
2 colheres de sopa de soja granulada - fina<br />
1 xicara de espinafres lavados e picados grosseiramente<br />
6 cogumelos Portobello<br />
150g de requeijão de cabra<br />
Sal, pimenta<br />
<br />
Limpe os cogumelos e retire-lhes os "pés" deixando os "chapéus" intactos.<br />
Faça um leve refogado com o azeite, cebola, tomate e os "pés" dos cogumelos picados. Junte a soja passada por água, espinafres. Tape e deixe cozinhar em lume baixinho por 5 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco. Misture o requeijão, tempere com sal e pimenta.<br />
Recheie os "chapéus" dos cogumelos com este recheio, coloque num pirex e leve ao forno a 180º até ficarem douradinhos.<br />
Sirva quentes com salada, legumes e arroz.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-43747735581450885262015-02-23T09:30:00.000+00:002015-02-23T09:30:02.171+00:00Bolo de Laranja com cobertura de Chocolate + Saudável <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-u9gilWT9kXY/VOKFG9LAkwI/AAAAAAAACJY/HdPsSeI63ak/s1600/HPIM4781.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-u9gilWT9kXY/VOKFG9LAkwI/AAAAAAAACJY/HdPsSeI63ak/s1600/HPIM4781.JPG" height="538" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YV3jfRZr-zc/VOKFCyD6CII/AAAAAAAACJQ/xgbBJ2DdHBw/s1600/HPIM4789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-YV3jfRZr-zc/VOKFCyD6CII/AAAAAAAACJQ/xgbBJ2DdHBw/s1600/HPIM4789.JPG" height="640" width="550" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span style="color: lime;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span style="color: lime;">Ingredientes:</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
1 laranja grande bem lavada e cortada em pedaços – inteira com
casca</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de linhaça dourada</div>
<div class="MsoNormal">
100 ml de óleo de soja ou girassol</div>
<div class="MsoNormal">
2 ovos</div>
<div class="MsoNormal">
1 xicara de açúcar integral de cana ou 140 ml de Agave</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de sobremesa de fermento em pó</div>
<div class="MsoNormal">
2 xicaras de flocos de aveia</div>
<div class="MsoNormal">
1 xicara de farinha de arroz</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: lime;">Molho</span></div>
<div class="MsoNormal">
Sumo de 2 laranjas grandes</div>
<div class="MsoNormal">
100 ml de água</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de Agave</div>
<div class="MsoNormal">
Misture tudo e reserve</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: lime;">Cobertura de chocolate</span></div>
<div class="MsoNormal">
350 ml de leite vegetal – usei de arroz</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de sopa de maisena</div>
<div class="MsoNormal">
3 colheres de sopa de cacau em pó magro</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de sopa de Agave ou 2 de açúcar integral</div>
<div class="MsoNormal">
Misture tudo e leve ao lume a engrossar. Reserve. (Não deixe
arrefecer completamente antes de aplicar no bolo)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Coloque no copo do liquidificador a laranja, ovos, óleo,
linhaça e o Agave. Pulse varias vezes até obter um creme uniforme. Transfira
para uma taça e junte a aveia, fermento e farinha. Envolva bem. Leve a cozer a
180º por + ou – 30 minutos, em forma pulverizada
de óleo e polvilhada de farinha.</div>
<div class="MsoNormal">
Desenforme quando estiver quase frio. Faça furos no bolo com
um palito e regue com o molho de laranja. Deixe arrefecer completamente.</div>
<div class="MsoNormal">
Por ultimo, deite sobre o topo do bolo a cobertura de
chocolate.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3697801077888996493.post-22951829363868607192015-02-20T09:30:00.000+00:002015-02-20T09:30:01.171+00:00Patê de Atum com Abacate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kwuq2SBrG00/VOJ-RyxoqgI/AAAAAAAACJA/LeKiLkAiqyA/s1600/HPIM4774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kwuq2SBrG00/VOJ-RyxoqgI/AAAAAAAACJA/LeKiLkAiqyA/s1600/HPIM4774.JPG" height="640" width="550" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 abacate esmagado - com um garfo<br />
1 colher de sopa de pickes picados<br />
1 colher de sopa de azeitonas pretas picadas<br />
1 colher de sopa de cebola roxa picadinha<br />
1 colher de sopa de salsa ou coentros picadinhos<br />
metade de uma lata de atum ao natural- conserva em água<br />
sal, pimenta, sumo de limão<br />
<br />
Misture todos os ingredientes, tempere com o sal, pimenta e limão.<br />
Sirva com tostas.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/18164851009022426184noreply@blogger.com0