horta e cozinha: Tarte de Queijo fresco

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Tarte de Queijo fresco

Ingredientes:

1 base de massa folhada fresca de compra
1 queijo fresco - 200 g
250 g de açúcar
4 ovos
250 ml de leite
1 colher de sopa de maisena
raspa de limão
Açúcar em pó para decorar

Unte uma forma de tarte com margarina ou com spray próprio para formas. Forre a forma com a base de massa folhada e pique com um garfo o fundo. Bata os ovos com o açúcar, junte a maisena e raspa de limão. Esmague o queijo com um garfo e junte aos ovos misturando bem. Por ultimo adicione o leite. Deite o creme sobre a massa e leve ao forno (200º) até cozer e ficar douradinho. Desenforme ainda morno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.