horta e cozinha: Sandwich Poboy de peixe

Alimentação saudável - Macrobiótica

Alimentação saudável - Macrobiótica

Todos os que visitam este blog eu agradeço o carinho e a atenção que me têm dado.

Comunico a todos os interessados que devido a alguns problemas relacionados com saúde a minha alimentação mudou radicalmente e por arrasto também a dos meus familiares que comigo vivem.

Assim, este blog que teve sempre a finalidade de dar a conhecer as minhas receitas confecionadas e fotografadas por mim, de todos os "pratos" que confeciono seja para consumo próprio ou para clientes continua com a mesma finalidade. A mudança é essencialmente a linha saudável de alimentação.

Todas as receitas publicadas anteriormente vão estar sempre disponíveis para quem tiver interesse em consultar. Mas a partir de agora vou postar somente receitas saudáveis que confeciono para o meu lar seguindo a Macrobiótica e ocasionalmente algumas diferentes que me forem solicitadas por clientes. Espero que me continuem a visitar e que apreciem o meu trabalho, eu com muito carinho continuo a disponibilizar para todos as receitas e fotos das mesmas.

Um beijinho e um abraço apertadinho a todos, e o meu muito obrigado.

sexta-feira, 26 de junho de 2009

Sandwich Poboy de peixe

Ingrdientes:

Filetes de solha
1 baguette pequena
1 tomate ás rodelas
3 folhas de alface
1 ovo batido
Pão ralado
Sal, óleo

Molho:
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de pickles picados
1 colher de sopa de salsa picada

Temperar os filetes com um pouco de sal, passa-los por ovo e pão ralado e fritar em óleo.
Retirar e deixar arrefecer um pouco.

Molho:
Junte todos os ingredientes e misture bem.

Corte o pão no sentido do comprimento e barre com o molho.
Coloque numa metade do pão a alface, por cima o tomate e depois o peixe, cobra com a outra metade do pão.