Compota de Morango

ingredientes:

2 kg de morangos

1 kg de açúcar

1 copito de água

casca de limão

Numa panela deitar o açúcar, casca de limão e a água, levar ao lume até formar uma calda grossa.

Lavar os morangos retirar os pezitos com as folhas e corta-los ao meio. Juntar os morangos á calda (retirando a casca do limão) e deixar ferver por 5 minutos.

Passado esse tempo retirar os morangos da calda utilisando uma peneira.

Levar a calda de novo ao lume até atingir o ponto. Por fim juntar então os morangos deixando só levantar fervura.

Retire deixe arrefecer, coloque em frascos que vedem bem e SEJA FELIZ !!!!!!