Ingredientes:
500 g de rojões de carne de porco
150 g de cogumelos laminados
2 colheres de sopa de calda de tomate- usei caseira, receita aqui
1 colher de sopa de calda de pimentão- usei caseira, receita aqui
1 folha de louro
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho picadinho
1 colher de chá de tomilho seco
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de malagueta fresca picada - opcional
1 cubo de caldo de carne
2 dl de água
0,5 dl de vinho branco
Sal, pimenta - não usei o caldo de carne já é temperado
Misture todos os ingredientes na cuba da maquina de fazer pão e seleccione a opção cozer. Se achar necessário, no fim seleccione de novo o mesmo programa - foi o que fiz e deixei por 30 minutos.
Rectifique os temperos e sirva de seguida.
Acompanhei com arroz branco e salada.