Ingredientes:
1 kg de vitela em pedaços grandes - vazia
2 cenouras grandes
1 cabeça de nabo
2 tomates
1 alho francês -(porro)- só a parte branca
150 g de aipo branco
1 colher de sopa de aipo verde, seco
1 colher de sopa de mostarda
3 cravinhos
2 cubos de caldo de carne
5 grãos de pimenta preta-vermelha
sal
Tempere a carne com sal e deixe repousar por 2 horas.
Coloque numa panela a carne e o resto dos ingredientes. Acrescente 1,5 l de água e leve ao lume até a carne ficar muito bem cozida.(Eu uso a panela de pressão).
Retire do lume, tire toda a carne para um prato e reduza todo o caldo dos legumes (onde cozeu a carne) a puré. Rectifique os temperos e coloque de novo a carne. Leve ao lume por 5 minutos.
Sirva a carne com o molho por cima, e acompanhe com batata frita e salada.
Decorei o prato com aipo verde fresco.
Que belo aspecto Micas :D
ResponderEliminarBeijinhos doces linda**
Eu não conhecia essa receita...muito apetitosa!!!!
ResponderEliminarBjs
Ficou muito bonita Micas! Adorei a receita! Bjokas
ResponderEliminarEsse molho deve ficar super saboroso :)
ResponderEliminarDeve ter ficado uma delicia... só apetece molhar o pão nesse molho ihihi
ResponderEliminarBjokas
Muito bom aspecto :)
ResponderEliminarbeijocas grandes***
Bem, o aspecto salivante...que rica refeição essa vitelinha! :)
ResponderEliminarOLHA QUE EU NAO CONHECIA O NOME...MAS O ASPECTO JÁ DIZ GRANDE COISA DO SABOR!! DEVE SER MESMO BOM E COM ESSE MOLHINHO POR CIMA PARA MOLHAR O PÃO...EHEHE!! QUE DELICIA!! BEIJINHOS
ResponderEliminarhum molho bem cremoso.
ResponderEliminarque maravilha :-)