Sopa de repolho

Ingredientes:

1 batata
1 courgete ou patisson
1/2 cabeça de nabo
2 tomates médios ou 1 grande
1 cebola pequena
1 dente de alho
3 cenouras medias
1/2 repolho lombardo cortado em Juliana
sal, azeite

Colocar numa panela a batata e o nabo aos quartos, courgete e 2 cenouras ás rodelas, cebola, alho, tomates. Cobrir com água, e levar ao lume até estar tudo bem cozido. Passar tudo com a varinha magica até ficar um creme fino. Levar de novo ao lume juntando o repolho e a cenoura restante aos quadradinhos pequenos. Deixar cozer bem a couve, se necessário junte um pouco de água. Tempere com sal e azeite, e sirva.