Ingredientes:
8 gemas
8 ovos
50 g de amêndoa triturada - em pó
300 g de açúcar
1 colher de chá de maizena
400 ml de água
Caramelo liquido para a forma
Bata muito bem os ovos e gemas com o açúcar. Junte a amêndoa, maizena e a água aos poucos misturando bem. Leve a cozer em banho maria, forno brando em forma rectangular (bolo inglês) caramelizada. Desenforme só depois de frio.