Bolo com Morangos

Ingredientes:

8 ovos

200g de açúcar

100ml de óleo

250g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

Molho

300g de morangos triturados – em puré

Sumo de 2 laranjas grandes

3 colheres de sopa de açúcar

Misture tudo e leve ao lume a ferver por 3 minutos em lume baixinho.

Recheio e cobertura

2 pacotes de natas (400ml) batidas com 3 colheres de sopa de açúcar

6 morangos grandes em pedacinhos polvilhados com um pouco de açúcar

4-5 morangos inteiros para a decoração

Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo e continue a bater. Adicione a farinha com o fermento aos poucos batendo muito bem. Vai a cozer no forno em forma untada, forrada com papel vegetal untado de margarina e polvilhado de farinha.

Desenforme depois de frio e corte o bolo ao meio no sentido horizontal.

Coloque uma parte do bolo no prato e regue uniformemente com o molho ainda quente. Deixe arrefecer ,  cubra com uma camada generosa de chantilly e espalhe sobre este os morangos em pedacinhos.  Coloque a segunda parte do bolo e regue com o restante molho reservando cerca de 2 colheres  de sopa para a cobertura. Cubra todo o bolo com o restante chantilly e faça efeitos marmorisados com o molho que restou. Decore com os morangos e leve ao frigorifico. Sirva bem frio.