Ingredientes:
8 fatias finas de bolo - pode utilizar sobras de bolos de vários sabores, como chocolate, frutas etc. eu usei sobras de bolo de chocolate com nozes.
500 ml de creme custard
200 g de amoras frescas ou congeladas
4 colheres de sopa de vinho do porto branco
2 colheres de sopa de açúcar
400 ml de chantilly
Comece por envolver as amoras com o açúcar e vinho do porto. Deixe marcenar por 15 minutos.
Disponha numa taça alta as fatias de bolo. Escorra o molho das amoras e regue as fatias do bolo. Coloque sobre estas as amoras, seguido do creme custard ainda morno.
Deixe arrefecer totalmente e cubra com o chantilly.
Leve ao frigorífico por 2-3 horas antes de servir.
Sirva sempre bem fresco.