terça-feira, 11 de agosto de 2009

Quiche de cogumelos, fiambre e queijo


Ingredientes:

1 base de massa folhada
200g de cogumelos laminados
150g de fiambre picado grosseiramente
150 de queijo mozarella ralado
1 pacote de natas - 2 dl
2,5 dl de leite
3 ovos batidos
2 colheres de sopa de farinha
sal, pimenta

Comece por forrar uma tarteira com papel vegetal, unte de margarina e polvilhe de farinha.
Coloque a massa folhada na forma e pique o fundo com um garfo.
Disponha sobre a massa os cogumelos, o fiambre e o queijo.
Misture numa tigela o leite, ovos, farinha, natas e tempere de sal e pimenta.
Despeje sobre a massa na tarteira e leve ao forno a cozer.
Acompanhe com salada a seu gosto.