Barras de Limão Light

Ingredientes:

Massa:
100 g de açúcar lithl
200 g de farinha integral
80 g de margarina de soja para culinária

creme:
4 ovos
100 g açúcar lithl
sumo e raspa de 1 limão
1 pacote de natas magras ou de soja

Juntar todos os ingredientes da massa e misturar com as mãos de modo a fazer um farelo.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e untar com óleo.
Deitar o farelo no tabuleiro calcando bem com as mãos. Levar ao forno 10 minutos.
Misturar todos os ingredientes do creme batendo um pouco.
Deitar o creme sobre o farelo e levar ao forno até cozer.
No fim de cozido deixar arrefecer, desenformar e cortar em rectângulos, polvilhando com açúcar lithl.