Ingredientes:
1 1/2 chuchu, 1 1/2 nabo, 1 cenoura pequena, 1 courgette - descascados e em pedaços
1 cebola pequena, 1 dente de alho
300 g de abóbora descascada e em pedaços
1 pedacinho + ou - 1 cm de gengibre fresco descascado
200 g de feijão branco cozido
Coloque tudo numa panela, cubra com água e leve ao lume a cozer. Depois de cozido triture tudo com a varinha magica e adicione:
250 g de couve galega em juliana, 1 cenoura pequena, 1/2 nabo,1/2 chuchu, tudo em quadradinhos, junte mais água se necessário. Leve de novo ao lume até ficar bem cozido, Tempere com um pouco de azeite, sal.
Sirva bem quente.