Uma entrada bastante apreciada cá em casa. Optei sempre por fazer esta manteiga em casa para poder controlar os sabores e ficar ao nosso gosto.
As quantidades de ervas e alho que indico na receita são ao nosso gosto, quem quiser pode alterar
Ingredientes:
250 g de manteiga de vaca com sal - de boa qualidade, a temperatura ambiente
2 dentes de alho pequenos ou médios
1 colher de sopa rasa de tomilho seco
1 colher de sopa rasa de oregãos secos
Esmague muito bem os alhos num almofariz ( se triturar em maquinas não fica bem igual ), junte as ervas e esmague tudo junto. Adicione a manteiga e misture muito bem.
Utilize de seguida, se sobrar pode guardar numa caixinha tapada no frigorífico.
Uso em torradas finas de pão tradicional caseiro de forno de lenha, cortando depois em pedaços triangulares.