4 costeletas de porco
1 lata de cogumelos laminados
200ml de natas
8 fatias de queijo de barra
Sal, pimenta, alho em pó
Sumo de um limão
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de margarina
Tempere as costeletas com sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão. Deixe a temperar por 30 minutos. Coloque numa frigideira alta o óleo e a margarina, leve ao fogo e salteie ligeiramente as costeletas. Retire a carne para um pirex e reserve. Na gordura que ficou na frigideira salteie os cogumelos. Acrescente as natas e deixe levantar fervura. Rectifique os temperos. Deite este molho de natas e cogumelos sobre a carne, cubra cada costeleta com 2 fatias de queijo de barra e leve ao forno a gratinar.
Sirva de seguida acompanhando com salada, batata frita ou arroz.