Ingredientes:
12 ovos
300 g de açúcar
500 ml de leite
1 colher de sopa de maisena
Açúcar em caramelo
Bata os ovos com o açúcar, junte a maisena dissolvida no leite.
Barre generosamente uma forma de pudim - com buraco - com o caramelo, deite o pudim e leve ao forno a cozer em banho-maria.
Desenforme só depois de frio.
Sirva fresco.