Com bastantes variedades de frutas e todas elas em excesso, por mais que se comam frescas, que se faça compotas, que se guardem em calda, sobram sempre algumas nas fruteiras, e quando dou por isso já estão maduras de mais. Por essa razão resolvi fazer esta espécie de mousse, espero que gostem.
Ingredientes:
1 saqueta de gelatina de ananás
2 colheres de sopa de açúcar lithl
1 pacote de natas magras ou de soja
frutas variadas - coloquei:
4 fatias de abacaxi
2 pêssegos
2 ameixas
2 nectarinas
1 Pera
Descascar as frutas e triturar grosseiramente no robô de cozinha. Dissolver a gelatina em 2,5 dl de água a ferver, juntar as frutas trituradas e as natas batidas com o açúcar.
Colocar numa taça e levar ao frigorífico pelo menos 3 horas.
Servir bem fresquinho.