6 bifinhos do lombo - porco
80 g de sultanas
1 dl de vinho do porto branco
1 dente de alho picado
1 pacote de natas
1 colher de chá de margarina
sal, pimenta, sumo de limão
Temperar os bifinhos com sal, pimenta e sumo de limão. Grelhar e colocar num prato tapado para que não arrefeçam.
Demolhar as sultanas no vinho.
Numa caçarola colocar a margarina e alourar o alho, juntar as sultanas com o vinho, deixar reduzir um pouco, e juntar as natas. Deixe ferver e tempere com sal e pimenta.
Num prato coloque os bifinhos grelhados e regue com o molho de sultanas.
Sirva de imediato.
Acompanhe com arroz e salada.