Ingredientes:
3 maçãs grandes - as maçãs não são descascadas
350g de açúcar
450g de farinha
3 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de um limão ou essência de baunilha(1 colher de café)
150ml de óleo
1 chávena de amêndoas ou nozes picadas grosseiramente
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de sal
Calda:
1 chávena de açúcar em pó
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de leite
Bata esta mistura muito bem e fica pronta para cobrir o bolo.
Comece por cortar as maçãs ao meio e retirar as sementes. Corte em cubos com cerca de 2 cm - sem descascar. Coloque numa tigela e junte as nozes ou amêndoas, canela e raspa de limão. Misture e reserve.
Em outra tigela coloque a farinha peneirada, fermento, sal e bicarbonato. Misture e reserve.
Bata os ovos com o açúcar e junte o óleo continuando a bater. Adicione aos poucos a mistura da farinha, batendo bem. (Fica uma massa densa e pesada)
Por ultimo envolva a mistura das frutas com a ajuda de uma espátula.
Leve a cozer no forno em forma untada de margarina e polvilhada de farinha.
Depois de cozido espere esfriar um pouco e desenforme. Cubra com a calda de mel e açúcar.
7 comentários:
tem uma textura tão bonita.
Bjs
Adoro bolos de maçã!
Beijinhos
o bolo esta optimo bem humido pelo que se ve na foto.
beijinhos
Que maravilha de bolinho.
Excelente.
beijo
Adoro bolos de maçã mas não fica demasiado doce com tanto açúcar na massa?
ai que receitinha delica! adoro maças! adorei as receitas do blog, volto mais vezes aqui, um bj doce e apareca nas abobrinhas
roberta
www.docesabobrinhas.com
Obrigada a todas pelos comentários, AMEIXINHA - este bolo fica muito grande a receita original levava 450g de açúcar eu cortei um pouco e acho que ficou bom assim, mas podes reduzir mais se as maçãs forem doces, eu faço com maçã verde por isso coloco esta quantidade.
Beijinhos a todas
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